Thứ sáu, 16/3/2012, 16:10 (GMT+7)

Bánh Paparoti thơm ngon không thể cưỡng

Ruột bánh mềm, béo, vỏ được nướng chín giòn, tỏa hương thơm quyến rũ khiến bạn ngất ngây.

Paparoti là loại bánh mì không nhân, được tạo hình như chiếc mai con ba ba.

Paparoti là loại bánh mì không nhân, được tạo hình như chiếc mai con ba ba.

Dù chỉ xuất hiện tại Việt Nam trong khoảng mấy năm gần đây, nhưng bánh Paparoti nhanh chóng trở thành món ăn ưa thích của mọi người, nhất là con nít. Paparoti được biết đến như là món bánh nổi tiếng của Malaysia, nhưng thực chất là có nguồn gốc từ đất nước Mexico xa xôi với tên gọi là Roti buns hay là Mexican buns.

Paparoti là một dạng bánh mì không nhân, rất dễ ăn, quyến rũ thực khách nhờ vào mùi thơm và độ giòn. Chính phần vỏ bánh giòn, thơm hương cà phê đặc trưng làm cho chiếc bánh đơn giản trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu chính để làm bánh là bột mì, bơ, sữa, phô mai và cà phê. Trộn đều các nguyên liệu bằng máy, sau đó nhồi bằng tay cho đến khi bột trở nên mềm, dẻo. Bột được đem ủ để có độ nở, chia thành từng phần nhỏ, nặn hình tròn và cho vào lò nướng khoảng 15 phút.

hinh-4-983187-1368236521_500x0.jpg

Ruột bánh mềm với lớp bơ vàng bên trong.

Ngoài phần ruột mềm và béo thì vỏ bánh cũng rất quan trọng, trước khi đem nướng, bánh được phủ một lớp kem đặc biệt, lớp kem này được làm từ bơ, đường và trứng. Trong quá trình nướng, lớp kem sẽ tan chảy và thấm sâu vào bên trong vỏ bánh tạo nên một hương thơm rất đặc trưng hoà quyện trong không khí, vị cà phê nồng nàn xen lẫn hương thoang thoảng của phô-mai cùng lớp bơ vàng óng tan chảy bên trong nhân bánh sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào dù là khó tính nhất khi nếm thử món bánh này.

Paparoti bây giờ đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam từ khắp mọi miền đất nước. Bạn có thể dễ dàng mua và thưởng thức tại các địa điểm trước siêu thị với giá 12.000 đồng cho mỗi chiếc bánh.

Tiêu Phong

Ý kiến bạn đọc ()