Bạn có thể trang trí tùy theo ý thích. Ảnh: Đỗ Quyên. |
Nguyên liệu để làm 10 bánh muffin:
- 120g bột mỳ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 60g bơ
- 80g đường
- 1 quả trứng
- 60ml sữa tươi
- Nho khô và chocolate loại nhỏ để làm nhân
- Kem tươi để trang trí
- 1 hộp dâu tây để trang trí
- Cốc giấy
- Khuôn nướng bánh muffin
Những chiếc bánh muffin dễ thương sẽ làm món quà bất ngờ cho người thân của bạn. Ảnh: Đỗ Quyên. |
Thực hiện:
- Trộn đều bột mỳ, muối, bột nở vào nhau.
- Trộn lẫn bơ và đường, rồi cho vào máy đánh trứng, đánh lên đến khi tan đường.
- Đập trứng vào hỗn hợp bơ, đường, tiếp tục đánh tan.
- Đổ tiếp sữa tươi.
- Cho hỗn hợp bột mỳ, muối, bột nở vào. Dùng phới đáng trứng trộn đều, nhẹ tay.
- Đổ tiếp chocolate loại nhỏ và nho khô vào hỗn hợp, quấy đều.
- Trải khuôn lót cốc giấy, đổ bột vào từng khuôn cho đầy khoảng 2/3 khuôn.
- Bật lò nướng trước khoảng 10 phút, để sẵn nhiệt độ ở 170 độ C.
- Nướng bánh trong khoảng 15 - 20 phút, nhìn trên bề mặt bánh vàng là được.
- Lấy bánh ra, trang trí bằng kem tươi và dâu tây thái lát.
Linh Phạm