Bánh muffin dâu tây

Thứ năm, 8/9/2011 16:33 GMT+7
0 0 chia sẻ

Sau khi làm xong bánh muffin, bạn dùng những lát dâu tây để trang trí sẽ khiến bánh thêm ngon miệng và đẹp mắt.

p

Bạn có thể trang trí tùy theo ý thích. Ảnh: Đỗ Quyên.

Nguyên liệu để làm 10 bánh muffin:

- 120g bột mỳ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 60g bơ
- 80g đường
- 1 quả trứng
- 60ml sữa tươi
- Nho khô và chocolate loại nhỏ để làm nhân
- Kem tươi để trang trí
- 1 hộp dâu tây để trang trí
- Cốc giấy 
- Khuôn nướng bánh muffin

p

Những chiếc bánh muffin dễ thương sẽ làm món quà bất ngờ cho người thân của bạn. Ảnh: Đỗ Quyên.

Thực hiện:

- Trộn đều bột mỳ, muối, bột nở vào nhau.

- Trộn lẫn bơ và đường, rồi cho vào máy đánh trứng, đánh lên đến khi tan đường.

- Đập trứng vào hỗn hợp bơ, đường, tiếp tục đánh tan.

- Đổ tiếp sữa tươi.

- Cho hỗn hợp bột mỳ, muối, bột nở vào. Dùng phới đáng trứng trộn đều, nhẹ tay.

- Đổ tiếp chocolate loại nhỏ và nho khô vào hỗn hợp, quấy đều.

- Trải khuôn lót cốc giấy, đổ bột vào từng khuôn cho đầy khoảng 2/3 khuôn.

- Bật lò nướng trước khoảng 10 phút, để sẵn nhiệt độ ở 170 độ C.

- Nướng bánh trong khoảng 15 - 20 phút, nhìn trên bề mặt bánh vàng là được.

- Lấy bánh ra, trang trí bằng kem tươi và dâu tây thái lát.

Linh Phạm

Ý kiến bạn đọc ()