Bé sẽ rất thích chiếc bánh dễ thương này. |
Mình nướng vào cốc giấy nhỏ có hình Mickey, nhân vật yêu thích của bé nhà mình. Làm ở nhà an toàn, không dùng các chất phụ gia vì mình biết mình bỏ gì vào trong bánh.
Nguyên liệu: Làm được 12 cái bánh như trong hình.
- 110g bơ
- 100g đường
- 2 quả trứng gà
- 170g bột mỳ
- 125 ml sữa tươi
- 1/2 thìa cà phê bột nổi
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 ống vani
- Máy đánh trứng, lò nướng khuôn nhôm đựng bánh và cốc giấy.
Khuôn nhôm và cốc giấy bạn có thể mua ở Hàng Thiếc (Hà Nội) hoặc các sạp bán dụng cụ bán bán ở chợ Bến Thành (TP HCM).
Cách làm:
- Bột mỳ, bột nổi, muối rây qua một lần cho đều, trộn đều thành hỗn hợp bột (1).
- Để bơ mềm ở nhiệt độ trong phòng, dung máy đánh trứng đánh khoảng 30 giây.
- Đổ đường vào đánh chung cỡ từ 5 đến 10 phút, đến khi hỗn hợp tan đường và bợ quyện đều thành màu trắng.
- Cho từng quả trứng vào, đánh khoảng 30 giây cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Trộn hỗn hợp bột (1) vào hỗn hợp trứng.
- Đổ sữa và vani vào trộn nhẹ tay cho hỗn hợp quyện lại.
- Lò bật nóng ở nhiệt độ 165 độ C
- Lót cốc giấy vào khuôn nhôm, múc hỗn hợp bánh đổ vào cốc giấy, đổ cỡ 2/3 cốc giấy.
- Cho khuôn nhôm vào lò nướng, nướng từ 20 đến 25 phút. Bánh vàng lấy ra để trên rãnh chờ nguội.
Nguyên liệu làm bánh bông lan. |
Cho trứng vào hỗn hợp bột. |
Bạn chọn những khuôn giấy có vỏ ngoài dễ thương khiến bé hứng thú với việc thưởng thức bánh hơn. |
Bánh khi đã hoàn thành. |
Bé yêu của bạn Như Yến ăn bánh do mẹ làm. |
Như Yến