Thứ bảy, 28/4/2018, 00:18 (GMT+7)

Thực đơn món ngon cuối tuần cho bạn (30/4)

Thứ 2 ăn hải sản, thứ 3 ăn thịt hấp trứng, thứ 4 đổi món với gà hấp muối... là gợi ý thực đơn tuần này cho bạn.

Thứ 2: Hải sản chiên giòn chấm sốt chua ngọt

hai-san-chien-gion-cham-sot-chua-ngot

Nguyên liệu:

- 4 con mực lớn đã làm sạch
- 16 con tôm càng, bóc vỏ
- 2 quả chanh xanh
- 100 g bột mì
- Muối biển, hạt tiêu
- Nước sốt chấm (500 ml): ớt tươi, 4 tép tỏi, 1 bát con đường, giấm trắng.

>> Cách làm

Thứ 3: Thịt hấp trứng muối

Thực đơn món ngon cuối tuần cho bạn (30/4) - 1

Thịt hấp trứng muối đẹp mắt và ngon cơm. 

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai xay nhỏ (xay 2 lần): 200 g
- Trứng gà ta: 4 quả
- Mộc nhĩ, nấm hương khô vài cánh ngâm nước rửa sạch và cắt nhỏ
- Nước dùng (nước xương): 2 thìa canh
- Dầu ăn 1,5 thìa canh
- Gia vị (rất ít thôi vì trứng muối đã mặn rồi)
- Hạt tiêu
- 3 củ hành khô đập dập băm nhỏ (đập dập thì thơm hơn là chỉ thái)
- Trứng muối 2 quả bỏ lòng trắng, xắt hạt lựu lòng đỏ (trứng có thể tự muối hoặc mua ở các siêu thị).

>> Cách làm

Thứ 4: Gà hấp muối

Thực đơn món ngon cuối tuần cho bạn (30/4) - 2
 

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta
- 150g muối hạt
- Nước lạnh
- 2 muỗng canh muối.

>> Cách làm

Thứ 5: Gỏi mực

Nếu muốn cho mực giòn và ngọt ngon thì ngâm mực trong sữa từ đêm hôm trước để trong ngăn đá tủ lạnh trước khi chế biến.

Nguyên liệu:

- Mực lá: 2 con
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Rượu gạo: 2 thìa nhỏ
- Tỏi: 4 tép cắt nhỏ
- Hành tím: 2 củ cắt nhỏ
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Đường: 2 thìa nhỏ
- Sả: 1 cây cắt nhuyễn
- Mè (vừng) trắng rang: 2 muỗng canh
- Ngò rí (rau mùi) cắt nhỏ: 2 muỗng canh
- Ớt cắt nhỏ: 1 trái
- Tiêu đen: 1 thìa nhỏ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Bánh tráng, hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
- Trang trí: đậu ván hấp chín, dưa leo.

>> Cách làm

Thứ 6: Canh ốc nấu đậu phụ

Canh ốc nấu đậu phụ ngọt ấm cho ngày mát trời

Nguyên liệu:

- 200 g thịt ốc
- 1 bìa đậu phụ
- 1 củ hành tây
- 1 cây hành lá
- 1 quả cà chua
- 1 thìa canh sa tế tôm
- Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn.

>> Cách làm

Nguyên Chi   |  

Ý kiến bạn đọc ()