Thứ tư, 3/5/2017, 16:00 (GMT+7)

Sữa gạo lứt - thức uống giải nhiệt ngày hè

Loại sữa gạo lứt có độ mát, thơm nhẹ, cung cấp chất dinh dưỡng, bổ sung vitamin nhóm B cần thiết, là thức uống thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể.

Theo nghiên cứu từ Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, gạo lứt có nhiều chất xơ; vitamin nhóm B gồm Thiamin B1, Riboflavin B2, Niacin B3 (VTM PP); pantothenic axit B5, B6, Inositol (VTM B8) Folate B9; vitamin E, D cùng hàm lượng khoáng chất selen và mangan cao.

Gạo lứt vốn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt giúp giảm căng thẳng, bổ sung vitamin cho cơ thể. Sản phẩm này ngoài dùng để làm thực phẩm ăn hàng ngày, người ta còn có thể chế biến thành món sữa gạo lứt thơm ngon, thanh mát.

polyad

Sữa gạo lứt homemade là thức uống thanh mát cho cơ thể.

Các chuyên gia cho biết, từ xa xưa, sữa gạo là thức uống truyền thống, chứa hàm lượng lớn carbohydrate tự nhiên được ưa thích của nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam bởi tính thanh mát và bổ sung dinh dưỡng xanh cho cơ thể. 

Theo ước tính, trong mỗi ly sữa gạo cung cấp khoảng 120 calo cho cơ thể, là nguồn năng lượng phù hợp giúp tăng cân hiệu quả. Ngoài ra, sữa gạo còn bổ sung cho cơ thể nhiều canxi, một số vitamin như vitamin A, D, B12 và các chất chống oxy hóa tăng cường miễn dịch.

polyad

Sữa gạo lứt Koshi thích hợp cho cả gia đình.

Trên một số diễn đàn, nhiều chị em đã chia sẻ với nhau công thức, cách chế biến và mua hạt về tự làm (homemade) nên sữa gạo cho các bé và cả gia đình cùng thưởng thức. Các loại sữa hạt nếu kết hợp với rau củ, trái cây cũng được nhiều gia đình yêu thích bởi màu sắc đẹp mắt và ngon miệng.

Theo một số chị em, cách làm sữa gạo khá đơn giản. Trước tiên là công đoạn nhặt sạch vỏ trấu, hạt gạo. Sau đó, cho gạo vào chảo, rang tới khi gạo bắt đầu có mùi thơm, hạt gạo bóng, vài hạt đã nở là vừa.

Bước kế tiếp là đun sôi nước lã, đổ phần gạo đã rang vào, thêm đường phèn, khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi thấy hạt gạo đã nở, người ta có thể tắt bếp. Hoặc đặt bếp khác lên chảo, thêm nước, đun sôi, sau đó đổ phần gạo vào, khuấy đều, giảm nhỏ lửa, ninh cho gạo nhừ.

Khi gạo đã nhừ, tắt bếp, đổ phần nước gạo đã ninh vào một nồi khác có chứa sữa, lọc qua rây để bỏ lại phần bã. Sau đó đun lại khoảng 5 phút là chính.

sua-gao-lut-thuc-uong-thanh-mat-cho-mua-he-5

Sữa gạo lứt Koshi từ gạo Nhật Bản Koshihikari và gạo lứt huyết rồng là thức uống mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Liên hệ website. Facebook.

Hiện, trên thị trường vừa ra mắt sữa gạo lứt Koshi, được sản xuất dựa trên công thức làm nên sữa gạo truyền thống Nhật Bản, vị gạo rang mát lành phù hợp với mùa hè.

Một số chị em chia sẻ, có 3 lý do để chọn sữa gạo lứt Koshi làm thức uống cho những ngày hè. Trong đó, điều đầu tiên đây là loại sữa được làm từ gạo lứt huyết rồng và gạo Koshihikari của Nhật Bản. Sữa thơm mùi gạo rang truyền thống với nguồn gốc từ thực vật.

Sữa được sản xuất dựa trên công thức làm nên sữa gạo truyền thống Nhật Bản theo dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Thụy Điển, đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005 và ISO 14001:2015, có thể mang đi và bảo quản dễ dàng.

Ngoài ra, sữa gạo lứt còn tốt cho hệ tiêu hoá, giảm cholesterol, chống lão hoá, bổ dung vitamin nhóm B, magan, vitamin E… Sử dụng sữa này mỗi ngày sẽ giúp làn da đẹp và thanh lọc cơ thể.

(Nguồn: Koshi)