Nguyên liệu:
- 1 ức gà hay 1 con gà
- Cà chua, đậu côve, bắp, hành lá, ngò rí (rau mùi ta), nấm đông cô
- 1 quả trứng, bột bắp , gia vị.
Cách làm:
Bước 1: - Nếu bạn sử dụng ức gà mới thì rửa sạch cho vào nồi đem luộc 10 phút nhớ thêm 1 muỗng muối nhé. |
||
Bước 2: - Nấm đông cô ngâm sau đó rửa sạch và thái sợi. Cà chua và đậu côve thái hạt lựu. Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu cho nấm vào xào trước tiếp đến phần rau củ còn lại. |
||
Bước 3: - Thêm phần nước dùng gà, gà xé sợi khi nước đã sôi đánh 1 quả trứng lấy phần lòng trắng cho vào nước dùng khuấy đều tạo thành sợi, nêm cho vừa ăn. Tạo độ sánh cho món soup bằng cách thêm 1 muỗng bột bắp với ít nước khuấy tan và cho vào nồi soup. Tắt bếp. - Khi ăn múc soup ra bát rắc thêm hành lá và tiêu dùng nóng. |
Tuyết Nguyễn