Thứ ba, 15/8/2017, 08:22 (GMT+7)

Những món ngâm chua ngọt chẳng bổ béo nhưng ngon khó cưỡng

Nội tạng lợn, bò hay chân gà đều là những món ăn cần hạn chế nhưng thi thoảng có thể đổi món cho thỏa cơn thèm.

Chân gà ngâm sả tắc

nhung-mon-goi-chua-ngot-chang-bo-beo-nhung-ngon-kho-cuong

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn rất được yêu thích thời gian qua. Ca sĩ Khánh Ngọc cũng từng đích thân vào bếp trổ tài món ăn này.

Nguyên liệu:

- Chân gà, chân gà công nghiệp sẽ ngon hơn chân gà ta, chân gà ta bé quá muối lên bị khô sắt lại)
- Lá chanh
- Sả
- Nước cốt chanh
- Ớt, quất (tắc)
- Đường trắng
- Giấm

>> Cách làm

Gỏi lòng gà

nhung-mon-goi-ngam-chua-ngot-chang-bo-beo-gi-nhung-ngon-kho-cuong-1

Món ăn hấp dẫn với vị chua chua của chanh, thơm nồng của rau răm khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1/2 vỉ tim gà
- 1/2 vỉ mề gà.
- 1 bó rau răm, 1/2 củ hành tây.
- Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

>> Cách làm

Nộm dạ dày dưa leo

nhung-mon-goi-ngam-chua-ngot-chang-bo-beo-gi-nhung-ngon-kho-cuong-2

Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày lợn nhỏ (300g)
- 1 quả dưa leo
- Nửa củ hành tây màu tím hay màu trắng
- Ớt, rau răm, rau mùi, tỏi, nước mắm, đường, muối
- Chanh và giấm
- Lạc rang.

>> Cách làm

Gỏi lá sách bao tử bò

nhung-mon-goi-ngam-chua-ngot-chang-bo-beo-gi-nhung-ngon-kho-cuong-3

Nguyên liệu:

- 250 g lá sách bò
- 200 g bao tử bò
- 1/2 trái dưa leo
- 1/2 chén đồ chua
- 1 củ hành tím
- Rau răm, đậu phộng rang, hành phi, gừng
- Ít tương và ớt ăn phở
- Nước cốt chanh, nước mắm, đường

>> Cách làm

Tai heo ngâm chua ngọt

tai-heo-ngam-chua-ngot

Nguyên liệu:

- 1-2 cái tai heo
- Giấm, muối, đường
- Ớt, tỏi, hành, gừng
- Hũ thủy tinh.

>> Cách làm

SuZi Nguyễn tổng hợp

Ý kiến bạn đọc ()