Nguyên liệu:
- 200 g thanh bánh gạo dài
- 100 g cá cơm khô
- 1-2 thìa canh ớt bột Hàn (sunchang gochujang)
- 1-2 thìa canh đường
- Vài nhánh hành lá.
Nguyên liệu:
- 1 cây cải thảo
- 1 bó hành lá, 2 củ tỏi, 1 củ gừng
- 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng
- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
- Nước mắm, muối, đường, bột gạo.
Nguyên liệu:
- Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn
- Thịt bò hoặc thịt lợn tùy theo sở thích
- Các loại rau như dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, giá đỗ
- Dầu ăn
- Tương ớt Hàn Quốc (chili pepper paste). Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc bạn có thể sử dụng tương ớt bình thường nhưng sẽ kém ngon hơn.
- Sốt gochujang.
Nguyên liệu:
- Lá rong biển khô đã được hấp chín.
- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng một phút với nước đun sôi có chút muối.
- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
- Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
- Cơm dẻo.
- Hạt vừng.
- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
- 2 thìa giấm.
- 1 thìa đường.
- 2 thìa dầu ăn.
Nguyên liệu:
- 450 g thịt ba chỉ
- Gia vị ướp thịt: 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh tương Miso, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1/2 thìa nhỏ gừng băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm.
- Gia vị trộn hành tây: 1 thìa canh bột ớt Hàn, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ vừng trắng.
- 1 củ hành tây, vài cây xà lách, dầu ăn.
Nguyên liệu:
- Mì udon hoặc mì Hàn Quốc
- 150 g hành tây
- 110 g bí ngồi
- 470 g khoai tây
- 160 g bắp cải
- 240 g nấm rơm
- 600 g thịt nạc thăn
- 15 ml rượu gạo
- Muối, hạt tiêu
- 1/4 thìa bột gừng
- 90 ml sốt tương đen Hàn Quốc
- 90 ml dầu ăn
- 60 ml rượu gạo
- 250 ml nước cốt gà
- 1 thìa đường nâu
- 1 quả dưa chuột
- Đậu hà lan hoặc ngô ngọt
- Trứng luộc.
SuZi tổng hợp