Bánh bí ngô xinh xinh

Thứ bảy, 3/5/2014 05:30 GMT+7
0 0 chia sẻ

Món bánh dễ thương này làm không khó chút nào, vô cùng hấp dẫn trẻ nhỏ hoặc dùng làm quà tặng thì ai cũng thích.

banhbingo-1951-1398756706.jpg

Nguyên liệu:

- 200 ml sữa tươi nguyên kem
- 1 lon bí ngô đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự lấy bí đỏ xay nhuyễn)
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 thìa canh đường cát trắng
- 200g bơ
- 1 quả trứng
- 1 thìa nhỏ muối
- 30g men nở (dạng hạt thô, to, màu nâu)
- 500g bột mỳ đa dụng
- 15 - 20 hạt hồ đào
- Nước ấm.

Cách làm:

b1-9773-1398756706.jpg

Bước 1:

- Đun nóng sữa nguyên kem, đổ ra âu, thêm bơ đun chảy, bí ngô đóng hộp vào, trộn đều.

b2-8001-1398756707.jpg

Bước 2:

- Cho tiếp men nở, 1 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa nhỏ muối, 1 quả trứng, 1/2 bát con nước ấm vào, khuấy đều.

b3-2139-1398756707.jpg

Bước 3:

- Đổ bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn đều hỗn hợp.

b4-9643-1398756707.jpg

Bước 4:

- Đậy nắp âu hoặc bọc túi nilon ủ trong 5 phút.

b5-1957-1398756707.jpg

Bước 5:

- Lấy bột ra, dùng tay nhào cho bột thật mịn.

b6-5635-1398756707.jpg

Bước 6:

- Tiếp tục cho bột ra bát thủy tinh, để yên để bột nở trong khoảng 1 tiếng.

b7-4976-1398756707.jpg

Bước 7:

- Thử bột bằng cách ấn tay vào bột thấy bột không dính tay nữa là được.

b8-7142-1398756707.jpg

Bước 8:

- Dùng dụng cụ cắt bột hoặc dao, chia miếng bột làm đôi và tiếp tục chia nhỏ bột.

b9-8689-1398756707.jpg

Bước 9:

- Nắm miếng bột nặn thành hình tròn.

b10-7812-1398756707.jpg

Bước 10:

- Dùng tay ấn dẹ bột xuống mặt gỗ (đã phủ lớp bột mỳ).

b11-5171-1398756707.jpg

Bước 11:

- Lấy dao cắt bột để tạo thành các rãnh xung quanh như hình.

b12-9343-1398756707.jpg

Bước 12:

- Ấn ngon tay vào chính giữa miếng bột để tạo núm.

- Làm lần lượt cho đến khi hết phần bột.

b13-4468-1398756707.jpg

Bước 13:

- Xếp vào vỉ nướng, quết lên vỏ từng miếng bột lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh khi nướng có màu vàng đẹp mắt.

b14-9514-1398756708.jpg

Bước 14:

- Cho khay vào nướng ở 200 độ C từ 10 đến 15 phút.

- Lấy ra cắm hạt hồ đào vào giữa để làm cuống. Để bánh nguội cất đi ăn dần hoặc để làm quà.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Ý kiến bạn đọc ()
 
Tags:
bánh