Ẩm thực Trung Hoa đương đại ra đời với mục đích chinh phục các thực khách trên thế giới và đã dành được được sự yêu mến ở nhiều nơi. Sự thành công của 40 nhà hàng TungLok Group ở Singapore, Trung Quốc, Nhật Bản… cũng như chuỗi nhà hàng của đầu bếp tài ba Susur Lee là một minh chứng cho sự lôi cuốn đặc biệt của phong cách ẩm thực này. Những chuẩn mực ấy đã đến Hà Nội, tái hiện trong không gian của nhà hàng Tunglok Heen thuộc khu đô thị sinh thái Vinhomes Riverside - một trong những khu đô thị đầu tiên tại Việt Nam có chất lượng, đẳng cấp tầm khu vực.
Những người quan tâm đến ẩm thực pha trộn - fusion food hẳn quen thuộc với cái tên Susur Lee - người được tạp chí Food & Wine đánh giá là một trong "Mười đầu bếp thiên niên kỷ". Những tín đồ ẩm thực sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn từ chính vị đầu bếp này không phải tại Singapore hay Nhật Bản mà ở ngay tại nhà hàng Tunglok Heen thuộc Trung tâm Hội nghị và Ẩm thực quốc tế Almaz trong khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên, Hà Nội.
Từ ngày 1/7 đến 4/7, vị đầu bếp tài ba với mái tóc đuôi ngựa này sẽ dừng chân ở Việt Nam trong hành trình giới thiệu những thực đơn đỉnh cao của mình với mức giá đắt đỏ bậc nhất Việt Nam (từ 15 triệu đồng đến 30 triệu đồng cho mỗi thực khách). Trong 4 ngày, cùng với 5 đầu bếp danh tiếng của hệ thống Tunglok, Susur Lee sẽ mang đến cho thực khách Việt Nam những trải nghiệm ẩm thực hiếm có. Đây là cơ hội để bạn tận mắt chiêm ngưỡng tài năng của Susur Lee và thưởng thức những món ăn mang thương hiệu Tunglok Heen.
Những thượng khách sành điệu đam mê ẩm thực sẽ không thấy xa lạ với những nguyên liệu quý hiếm như trứng cá tầm Kaluga - loài cá chỉ sống ở lưu vực sông Hắc Long Giang hoặc vùng nước lợ cửa sông ven biển Okhotsk và biển Nhật Bản. Loài cá này trưởng thành chậm, có thể mất tới cả chục năm mới bắt đầu sinh sản và ít nhất hai năm mới đẻ trứng một lần. Bởi vậy, cá tầm Kaluga trở nên rất quý hiếm. Trên bữa tiệc sang trọng thường có mặt món trứng cá tầm Kaluga. Với Tunglok Heen, sự quý hiếm đó phải mang đến những hương vị mới lạ. Nhà hàng nghĩ đến xốt trứng cá tầm để tạo ra hương vị đặc biệt khi kết hợp với ốc hương đại dương ướp lạnh.
Tổ yến - một trong tám món ăn quý hiếm dâng lên cho vua chúa, hay còn gọi là bát trân - cũng được Tunglok Heen nhắc đến trong hành trình khám phá thú vị này. Không chỉ vậy, nguyên liệu này sẽ khiến bạn phải tấm tắc khi được om với cua hoàng đế Alaska và những thành phần đặc biệt khác. Xưa nay, cua Alaska được mệnh danh là vua của các loài cua. Loài cua này chỉ sinh trưởng ở vịnh Bristol và Kodiak Archipelago thuộc Alaska - một trong những vùng sinh thái hiếm hoi vẫn còn giữ được độ trong lành. Nhờ đó, cua Hoàng đế Alaska nổi tiếng về độ thơm, ngon và hương vị đặc biệt mà không loại cua nào sánh kịp. Nhiều thực khách đã chia sẻ việc khám phá được một món ăn mới đem đến cho họ niềm vui còn lớn hơn phát hiện một ngôi sao lớn.
Còn nhiều những nguyên liệu thượng hạng khác sẽ được phục vụ trong sự kiện ghé thăm Việt Nam lần này. Nhưng quan trọng hơn giá trị trải nghiệm đỉnh cao của ẩm thực là niềm vui mà Susur Lee và Vinhomes Riverside sẽ trao tặng cho thực khách.
Liên hệ: Nhà hàng TungLok Heen, Trung tâm Hội nghị và Ẩm thực đẳng cấp quốc tế Almaz |
(Nguồn: TungLok Heen)