Thứ sáu, 29/10/2010, 08:03 (GMT+7)

Ẩm thực Osaka tại Asahi

Osaka là thành phố lớn thứ ba của Nhật, nơi hội tụ giữa nền văn hóa truyền thống và hiện đại. Với thực đơn "Cố đô Osaka" tại nhà hàng Triều Nhật Asahi từ ngày 29/10 đến hết 11/11, bạn sẽ có chuyến du lịch đến vùng đất thú vị này.

Ngạn ngữ Nhật có câu "Muốn thấy kimono thì đến Kyoto, còn muốn tìm ẩm thực Nhật truyền thống thì hãy đến Osaka".

Xiên nướng tổng hợp - đặc sản cố đô Osaka

Xiên nướng tổng hợp - đặc sản cố đô Osaka

Xiên nướng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Osaka được người Nhật và thực khách yêu thích bởi vị thơm ngon đặc biệt. Xiên nướng Osaka được ướp bởi một loại nước sốt mang tên Yakitori - một hỗn hợp bao gồm một số vị nước sốt đặc trưng, rượu sake và gia vị. Sau đó, đem nướng trên một loại than đặc biệt, vì thế, thịt hay hải sản nướng đều có vị ngọt bùi và hương thơm độc đáo.

Ayu Shio Yaki - Cá Ayu nướng muối, một loại cá quý hiếm của người Nhật, chỉ sống giữa cuối mùa xuân đến đầu mùa hạ

Ayu Shio Yaki - Cá Ayu nướng muối, một loại cá quý hiếm của người Nhật, chỉ sống giữa cuối mùa xuân đến đầu mùa hạ.

Các loại hải sản nướng như hào tươi, sò biển nướng; cá Ayu nướng muối; càng cua Nhật Bản nướng muối; thịt xiên nướng tổng hợp; thịt bò Kobe nướng cùng các loại rau củ... đều có vị ngon ngọt đậm đà, hương thơm quyến rũ. Những món ăn hấp dẫn này đều có mặt trong thực đơn “Cố đô Osaka” tại nhà hàng Triều Nhật Asahi.

Oknomiyaki - Bánh xèo Nhật Bản còn được gọi là 'Pizza' của nước Nhật

Oknomiyaki - Bánh xèo Nhật Bản còn được gọi là "Pizza" của đất nước mặt trời mọc.

Một món ăn nữa cũng làm nên danh tiếng của ẩm thực nơi đây chính là bánh xèo, hay còn được biết đến dưới cái tên “Pizza của nước Nhật”. Phần nhân gồm tôm, mực, khoai mỡ, bắp cải, gừng đỏ... bao lại bằng lớp vỏ bánh, rồi được nướng chín cả hai mặt trên một lò nướng đặc biệt. Khi lớp vỏ bên ngoài đã giòn rụm, sốt Tonkatsu sẽ được phủ lên trên, kèm mayonnaise béo ngậy và những lát cá bào mỏng. Bánh xèo Osaka có vị ngon độc đáo bởi các vị mặn, ngọt, chua, cay, béo bùi.

Salad tôm Nhật với quả bơ.

Salad tôm Nhật với quả bơ.

Mì Udon đặc biệt với bò Kobe, món yêu thích của thực khách sành ăn tại Asahi Sushi 228 Bà Triệu

Mì Udon đặc biệt với bò Kobe - món yêu thích của thực khách tại Asahi Sushi.

Để được khám phá ẩm thực Osaka nhiều hơn nữa, bạn hãy đến hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website:
http://www.trieunhat.com.vn
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website:
http://www.asahihotpot.com.vn
Hotline: 0902286286

Cẩm Ly

Ý kiến bạn đọc ()