Thứ tư, 11/3/2020, 09:00 (GMT+7)

Meo Thùy Dương chia sẻ mẹo thành food stylist

Meo Thùy Dương cho biết ngoài hiểu thiết kế, bố cục, có óc sáng tạo..., người "trang điểm" món ăn cần dùng công nghệ bật lên sự tươi ngon của thực phẩm.

Meo Thùy Dương hiện thực hoá niềm đam mê của bản thân trở thành một food stylist chuyên nghiệp sau thời gian dài làm công việc thiết kế đồ họa. Cô cho biết, food stylist là nghề "nửa lạ nửa quen", "nửa Tây nửa ta", nên ít người hiểu rõ công việc này. Có người còn nghĩ việc nhẹ lương cao, cứ hứng lên bày đồ ăn ra chụp choẹt là đẹp, mà không biết rằng từ niềm yêu thích "trang điểm" món ăn đến một food stylist chuyên nghiệp là cả hành trình dài đòi hỏi nỗ lực không ngừng nghỉ, cần hội tụ một số tố chất sau:

Kiến thức

Bạn cần trang bị nhiều kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu về ẩm thực, để có thể nhanh chóng nắm bắt những trào lưu, xu hướng ẩm thực mới trong và ngoài nước. Từ đó tạo nên những sản phẩm đẹp mắt, đáp ứng đúng nhu cầu thị hiếu.

Biết nấu ăn

Meo Thùy Dương tự nhận xuất phát điểm không biết nấu ăn. Cô phải bắt đầu học từ những món đơn giản nhất và tăng độ khó lên mỗi ngày với các nguyên liệu cầu kỳ. Gia đình ban đầu không hiểu Meo làm nghề gì, suốt ngày thấy ở nhà, cứ nấu rồi chụp ảnh, sau đó đổ đồ ăn đi. Trong khi, chi phí đầu tư thiết bị nhà bếp, thực phẩm, gia vị... phục vụ cho nghiên cứu ẩm thực lại rất tốn kém.

Song, sau thời gian trải nghiệm với công việc "trang điểm" món ăn, Meo Thùy Dương nhận ra, nấu ăn giỏi là lợi thế lớn của những ai muốn trở thành food stylist. Bạn có thể bắt đầu từ những món ăn đơn giản, cố gắng làm đẹp hơn mỗi ngày, sau đó tăng mức độ khó lên với các món cầu kỳ. Để làm được điều này, bạn có thể xem nhiều, đọc nhiều và nghe nhiều hơn... Tất cả sẽ giúp bạn dần định hình được phong cách của chính mình.

polyad

Galaxy A71 với 5 camera, bao gồm camera chính 64MP, camera selfie 32MP, camera góc rộng 12MP, camera xóa phông 5MP, camera macro 5MP chụp cận cảnh có thể thỏa mãn nhu cầu "ăn ngay, chụp vội, đăng Instagram gấp" của Meo Thùy Dương.

Thích chụp ảnh 

Những tấm hình đẹp mơ màng và sống chậm trên Instagram phản ảnh tất cả cuộc sống của food stylist. Giống như các fashionista mê váy áo, beauty blogger đổ gục trước son môi, các food stylist cũng không thể cầm lòng trước đồ ăn ngon. Theo Meo Thùy Dương, cô mê đồ ăn đến mức ám ảnh, mỗi quả cà chua thôi cũng chụp cả nghìn tấm ảnh để ngắm. Cô có thể lấp đầy thời gian cả ngày bằng những việc liên quan tới đồ ăn, bởi nghề này đòi hỏi phải thật kiên trì và tỉ mẩn.

polyad

Chỉ mỗi quả cà chua cũng đủ cho Meo Thùy Dương sáng tạo hàng nghìn tấm ảnh để ngắm.

Chăm chỉ học hỏi 

Có thể hôm nay bạn chụp món ăn Việt nhưng ngày mai là món ăn Thái... Song để hoàn thành tốt công việc, bạn buộc phải chăm chỉ tìm đọc và am hiểu nhiều nền văn hóa khác nhau, đồng thời bắt kịp những xu hướng ẩm thực mới.

Định hướng bản thân

Bên cạnh trang bị nền tảng lý thuyết vững chắc, bạn cần xem, nghiên cứu và phân tích nhiều chương trình, tạp chí chuyên về ẩm thực, để có thể định hướng chuẩn đẹp của bản thân, từ đó xây dựng thương hiệu cho riêng mình.

Óc sáng tạo và khiếu thẩm mỹ

Óc sáng tạo và khiếu thẩm mỹ được thể hiện qua cách người đó thiết kế món ăn mới lạ, độc đáo và ấn tượng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách sắp xếp, bài trí nguyên liệu, phối hợp màu sắc của các food stylist nổi tiếng để kích thích trí sáng tạo của bản thân.

polyad

Camera macro 5MP tiếp sức cho food stylist chụp cận cảnh giúp những hạt dâu tây hay màng phấn mỏng phủ nhẹ ngoài lớp vỏ quả nho... thêm bắt mắt.

Tính kiên nhẫn, tỉ mỉ và trách nhiệm

Để trở thành food stylist thành công, bạn cần rèn tính kiên nhẫn, tỉ mỉ cho bản thân. Nghề này đòi hỏi bạn phải hy sinh nhiều thời gian, gặp gỡ không ít đối tác và cũng phải đối đầu với nhiều sự cố phát sinh. Chính vì vậy, bạn cần giữ tính kiên nhận với những vấn đề xảy ra xung quanh nhằm giúp công việc đạt hiệu quả.

Ngoài ra, một trong những phẩm chất cần có của food stylist là tinh thần trách nhiệm trong công việc. Khi đặt hết tâm huyết và cố gắng hoàn thành công việc một cách tốt thì sản phẩm bạn làm ra sẽ thật ưng ý.

Công nghệ hỗ trợ

Giữa thời đại 4.0, công nghệ là phương tiện và công cụ giúp bạn theo đuổi đam mê của bản thân trọn vẹn nhất, trong đó có nghề "trang điểm" món ăn. Đây là yếu tố không thể tách rời để cho ra bức ảnh đẹp, ưng ý. Việc ứng dụng công nghệ một cách thông minh sẽ giúp bạn mở ra một thế giới của những sáng tạo mới.

polyad

Chỉ cần mở chế độ camera macro chụp cận cảnh, lấy nét gần chủ thể 3-5cm sẽ cho ra nhiều ảnh nghệ thuật.

Meo Thùy Dương kể, nếu như trước đây tập trung vào bố cục toàn cảnh khi bày biện món ăn trên bàn, thì ảnh macro cho cô nàng trải nghiệm hoàn toàn mới khi tập trung vào nguyên liệu, màu sắc và độ tươi ngon. Mọi chi tiết nhỏ như giọt nước, hạt dâu tây hay màng phấn mỏng phủ nhẹ ngoài lớp vỏ quả nho... đều rất bắt mắt.

Sau đồ ăn thức uống, Meo còn lấn sân sang chụp các hoa lá, đồ trang trí, dao thìa nĩa... vì trót mê ống kính macro trên dòng Galaxy A mới nhất của Samsung. Với chiếc điện thoại Galaxy A71 hay Galaxy A51, thao tác cho ra đời những bức ảnh sắc nét nhanh gọn và tiện lợi. Chỉ cần mở chế độ camera macro chụp cận cảnh, lấy nét gần chủ thể 3-5cm và "tách", loạt ảnh "Art" bất ngờ ra đời. Cô nàng cũng tha hồ tác nghiệp đủ thể loại ảnh từ cự ly xóa phông 1-2m, góc trung cảnh 90 độ đến góc toàn cảnh 123 độ... với 4 camera còn lại.

Food stylist Meo Thùy Dương chia sẻ, việc ứng dụng công nghệ thông minh đã giúp bản thân thỏa mãn phần nào đam mê nghệ thuật. Giữa thời đại nhiếp ảnh di động, công nghệ thay đổi từng phút từng giây, những chiếc smartphone có thể giúp dân sáng tạo theo đuổi nghề nghiệp mà không thấy mệt.

Thư Kỳ

"Thế giới ẩm thực" là một trong ba chủ đề chụp macro tại cuộc thi "Bắt trọn chất Art cùng Galaxy A" do Samsung tổ chức. Cùng với chủ đề "Thiên nhiên diệu kỳ" và "Cuộc sống muôn màu", giới trẻ có thể chia sẻ những góc chụp macro nghệ thuật và lạ mắt để nhận về ba chuyến du lịch nước ngoài cho hai người, cùng nhiều giải thưởng công nghệ khác. Xem loạt ảnh đẹp và tham dự ngay cuộc thi "Bắt trọn chất Art cùng Galaxy A" tại đây.

Chia sẻ bài viết qua email

Gửi email cho tác giả