Thứ 7: Gà xào cay Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 500 gr má đùi gà
- Tỏi
- Hành tây xay nhuyễn lấy nước cốt
- Hành lá thái nhỏ
- Mè rang (vừng)
- Gia vị (xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, tương ớt Hàn, ớt bột, tiêu)
Thạch hoa hồng và atiso
Nguyên liệu:
- Hoa hồng khô: 20 bông
- Hoa atiso khô (bụp giấm): 10 bông
- Nước nóng: 700 ml
- Bột gelatin: 15 gr
- Đường phèn: 25 gr
Chủ nhật: Chả bề bề
Nguyên liệu:
- Bề bề bóc nõn nguyên con: 400 gr
- Giò sống: 200 gr
- Tôm nõn: 100 gr
- Mỡ lợn: 100 gr
- Hành khô: 2 củ
Sữa chua vị dâu
Nguyên liệu:
- Sữa tươi hương dâu: 500 ml
- Sữa chua không hoặc có đường: 1 hộp
- Sữa đặc: 1/2 lon 190 gr
- Nước sôi: 190 gr
- Hũ đựng.