Thứ tư, 6/2/2013, 18:10 (GMT+7)

Thịt lợn biến thành thịt bò trong nháy mắt

Chỉ trong 30 giây ngâm với bột hoa hiên mua ở chợ, miếng thịt lợn đã trở thành thịt bò mà người tiêu dùng khó có thể phân biệt được.

Miếng thịt có màu đỏ sậm, mùi hơi hôi giống thịt lợn sề

Miếng thịt có màu đỏ sậm, mùi hơi hôi giống thịt lợn sề.

Phía bên cạnh là bột phẩm màu có tên hoa hiên - loại bột tương truyền là có thể biến màu thịt lợn thành thịt bò cao cấp do PV Đất Việt mua ở cửa hàng bán phụ gia tại chợ Bắc Qua (phía sau chợ Đồng Xuân).

Phía bên cạnh là bột phẩm màu có tên “hoa hiên“ - loại bột được đồn đại là có thể biến màu thịt lợn thành thịt bò cao cấp được mua ở cửa hàng bán phụ gia tại chợ Bắc Qua (phía sau chợ Đồng Xuân).

Đây cũng là loại bột phẩm màu mà các bà chủ bán cơm sinh viên hoặc những bà bán thịt bò ngoài chợ truyền tai nhau về công dụng có một không hai: hô biến thịt lợn sề giả rẻ thành thịt bò cao cấp. Và công nghệ chế biến cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần một chút bột, một bát nước trắng và thịt lợn sề có màu đỏ sẫm.

Đây cũng là loại bột phẩm màu mà các bà chủ bán cơm sinh viên hoặc những bà bán thịt bò ngoài chợ truyền tai nhau về công dụng có một không hai: hô biến thịt lợn sề giả rẻ thành thịt bò cao cấp. Và công nghệ chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần một chút bột, một bát nước trắng và thịt lợn sề có màu đỏ sẫm.

Sau đó cho một ít bột phẩm màu hoa hiên vào bát nước và hòa tan.

Sau đó cho một ít bột phẩm màu hoa hiên vào bát nước và hòa tan.

Sau đó nhúng miếng thịt lợn vào

Sau đó nhúng miếng thịt lợn vào.

Cho tất cả các mặt của miếng thịt được tẩm đều nước pha bột phẩm màu

Cho tất cả các mặt của miếng thịt được tẩm đều nước pha bột phẩm màu.

Chỉ trong vòng 30 giây nhưng phẩm màu đã nhanh chóng bám chặt vào miếng thịt

Chỉ trong vòng 30 giây nhưng phẩm màu đã nhanh chóng bám chặt vào miếng thịt.

Để thịt lợn có màu đỏ giống như thịt bò, các quán ăn, nhà hàng phải đem rửa miếng thịt này trong nước sạch.

Để thịt lợn có màu đỏ giống như thịt bò, các quán ăn, nhà hàng phải đem rửa miếng thịt này trong nước sạch.

Cho đến khi miếng thịt có màu đỏ giống như thịt bò

Cho đến khi miếng thịt có màu đỏ giống như thịt bò.

Và đây là thành quả.

Và đây là thành quả.

Ngay cả các thớ thịt cũng ngấm đều phẩm màu, khiến miếng thịt lợn đã biến hóa thành thịt bò.

Ngay cả các thớ thịt cũng ngấm đều phẩm màu, khiến miếng thịt lợn đã biến hóa thành thịt bò.

Nhiều khách hàng, nếu không để ý kỹ thì cũng không thể nào phân biệt nổi. Còn những quán ăn (đặc biệt là quán cơm sinh viên) hay các nhà hàng, những người bán thịt lợi dụng công nghệ này để lừa bán cho người tiêu dùng và thu lợi nhuận

Nhiều khách hàng, nếu không để ý kỹ thì cũng không thể nào phân biệt nổi. Còn những quán ăn (đặc biệt là quán cơm sinh viên) hay các nhà hàng, những người bán thịt lợi dụng công nghệ này để lừa bán cho người tiêu dùng và thu lợi nhuận.

Còn người tiêu dùng, nếu không tỉnh táo cũng rất dễ mắc phải cái bẫy này (Ảnh bên trái: thịt lợn đã qua tẩm ướp. Ảnh bên phải: thịt bò)

Còn người tiêu dùng, nếu không tỉnh táo cũng rất dễ mắc phải cái bẫy này. Ảnh bên trái là thịt lợn đã qua tẩm ướp, ảnh bên phải là thịt bò thật.

Theo Đất Việt

Chia sẻ bài viết qua email
`

Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?