Thứ ba, 28/7/2020, 07:19 (GMT+7)

Cóc non trộn tôm khô

Cóc xanh có độ giòn pha lẫn với vị chua cay và mùi thơm của tôm khô, rau răm, càng ăn càng ghiền.

Nguyên liệu:

- Cóc non: nửa lý
- Tôm khô một nắng: 200 gram
- Một muỗng canh nước mắm ngon
- Một muỗng canh đường thốt nốt
- Rau răm, ớt

Cóc non trộn tôm khô

Thực hiện:

- Cóc gọt vỏ, chẻ làm đôi, ngâm nước đá trong 20 phút cho có độ giòn. Rau răm lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch.

- Tôm khô chiên sơ cho thơm và giòn. Ớt giã nhỏ.

- Pha hỗn hợp trộn gồm nước mắm và đường, ớt, khuấy cho tan.

- Cho tất cả nguyên liệu gồm cóc, tôm khô, nước mắm đường vào trộn đều. Để rau răm cắt nhỏ vào chung tăng thêm mùi thơm cho món ăn.

Cóc non trộn tôm khô - 2

Món ăn hoàn thành, có thể làm mồi nhắm nhâm nhi với bạn bè, người thân.

Hoàng Hương

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long.

Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu...

Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.

Chia sẻ bài viết qua email

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao