Dù trước hay trong dịch Covid-19, NTK túi xách Lê Thư Thư, 31 tuổi, TP HCM đều giữ niềm đam mê bếp núc, nấu những bữa cơm ngon dành cho cả gia đình. Mỗi tuần, chị đi chợ khoảng 3 lần ở chợ Bà Hoa gần nhà, chuyên bán các thực phẩm xuất xứ miền Trung. 'Tôi thích đi chợ truyền thống hơn siêu thị vì có thực phẩm tươi mới mỗi ngày, còn ủng hộ được những người nông dân trực tiếp trồng và mang nông sản đi bán', chị tiết lộ. Khi đi chợ về, chị Thư sẽ sơ chế thực phẩm trữ trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thời gian nấu nướng của chị kéo dài khoảng 1 tiếng mỗi lần với sự trợ giúp của em gái hoặc bạn tới chơi nhà. Các bữa ăn dành cho 4 người gồm: hai vợ chồng và con chị Thư, em gái chị. NTK sẽ đứng bếp 1-2 lần mỗi ngày. Vào buổi tối, chị sẽ chuẩn bị trước đồ ăn cho sáng hôm sau. Chị ướp một số thực phẩm và đựng vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh, hầm nước dùng dành cho các món bún, phở. Buổi trưa chị sẽ nấu dư thức ăn cho bữa tối. Thi thoảng, NTK sẽ đổi món với lẩu hoặc học thêm món mới để đổi vị cho cả gia đình. 'Tôi làm quen với việc bếp núc từ năm lớp 6, khi mẹ sinh em gái. Tôi cũng học hỏi nhiều kinh nghiệm nấu nướng từ mẹ, dì vì họ nấu ăn rất ngon. Sau này tôi đọc thêm sách, tham khảo các công thức nấu ăn từ bạn bè, các nhóm nấu nướng để nâng cao kỹ năng', chị cho hay. NTK 31 tuổi đi nhiều nơi và nếu được thưởng thức một món ăn ngon nào đó, chị sẽ ghi nhớ và cố gắng tái hiện món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. 'Bí quyết nấu nướng của tôi là lựa chọn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon, nấu đúng theo công thức, đầy đủ gia vị. Tôi chọn dầu oliu, dầu hướng dương trong chế biến món ăn vì chúng tốt cho tim mạch. Tôi dùng nước mắm truyền thống cho các món Việt, hạn chế gia vị có hoá chất', chị chia sẻ. Nhiều món ăn của chị Thư được nấu bằng nồi chiên không dầu. Chị Thư biến những ngày ở nhà mùa dịch thành ngày vui trong căn bếp nhỏ. Chị có thêm thời gian để nấu các bữa sáng chỉn chu, ngon miệng cho cả gia đình. Chị Thư thích các món hải sản, là chất béo tốt, giúp tăng cường sức khoẻ trong mùa dịch. Chị Lê Thư Thư - tác giả của những bữa cơm gia đình nói trên. >> Xem thêm Hằng Trần Ảnh: NVCC