Ajinomoto Việt Nam đẩy mạnh sáng kiến cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị’ là mục đích tồn tại của Ajinomoto Việt Nam.
'Mẹ bầu, trẻ nhỏ có thể dùng bột ngọt' PGS.TS. Phạm Ngọc Khái - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam - nhận định bột ngọt thích hợp với phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ nhỏ.
Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng Theo nghiên cứu của TS. Min Jung Kim trên NCBI 2015, bột ngọt trong chế độ ăn giảm muối hỗ trợ điều hòa các vị, góp phần giúp món ăn ngon miệng hơn.
Bí quyết quay heo da giòn của food vlogger Dino Vũ Food vlogger Dino Vũ chú trọng tẩm ướp thịt với nhiều loại gia vị, quay thịt heo hai lần ở nhiệt độ 200-220 độ C cho món ăn giòn, ngon.
Công dụng của bột ngọt Bột ngọt làm tăng tiết nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa thực phẩm, giảm muối trong bữa ăn nhưng vẫn giữ cảm giác ngon miệng, theo bác sĩ Tiến Dũng.
Vị ngon của những món ăn đắt đỏ Nấm Truffle, gan ngỗng béo Foie Gras, trứng cá muối Caviar được xếp vào loại thực phẩm đắt đỏ nhờ vị ngọt, béo thanh nhẹ, giòn tan... rất khác biệt.
Bột ngọt tạo thêm vị ngon cho món ăn Nêm nếm bột ngọt vào món ăn làm tăng hàm lượng glutamate sẵn có từ thực phẩm; giúp món ngon, ngọt hơn; kích thích tiết nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.
Cách dùng bột ngọt hợp lý trong ẩm thực Có thể cho bột ngọt vào bất kỳ thời điểm nào khi nấu nướng, tùy theo món ăn và thói quen nêm nếm, song gia vị này không thay thế chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Vị umami trong thế giới ẩm thực Umami là vị ngọt thịt, có trong thịt lợn, gà, bò, hải sản và một số loại rau củ, giúp món ăn thêm đậm đà, thơm ngon.
Vị umami - nền tảng tạo nên giá trị văn hóa ẩm thực Washoku Umami là vị cơ bản thứ năm, có khả năng tổng hòa hương vị của thực phẩm, góp phần mang lại sự ngon miệng cho món ăn.
Umami - vị ngon đặc trưng của thực phẩm giàu đạm Nước dùng boullion của Pháp, phở, bánh canh Việt Nam hay quả cà chua chín mọng đều có chung vị ngọt dịu đặc trưng, được gọi là vị umami.
Dùng bột ngọt có gây ảnh hưởng đến sức khỏe? Bột ngọt được sản xuất từ mía, sắn và cơ thể có cơ chế tự nhiên điều hòa hàm lượng chất glutamate trong gia vị này ở mức cân bằng.
Bên trong nhà máy sản xuất triệu đô của Ajinomoto Hai nhà máy đặt tại Đồng Nai đều ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nhằm giảm lượng khí thải ra môi trường, tiết kiệm điện năng.
Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Hạt nêm Aji-ngon cải tiến mới sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon, đậm đà hương vị để dành tặng cho các thành viên trong gia đình.