Tôm xào bóng và nấm đông cô

Tôm xào cùng bóng, nấm đông cô, cải chíp, cải thảo, nước sốt sền sệt là món ăn vừa lạ vừa quen.

Thứ ba, 4/6/2019, 00:10 (GMT+7)
Tôm xào bóng và nấm đông cô

Nguyên liệu:

- 150 gr tôm
- 50 gr da heo phồng khô (bóng)
- 3-4 tai nấm đông cô
- 1 cây cải ngọt hoặc bẹ xanh
- 4-5 lá cải thảo
- 2 muỗng tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng bột năng
- 2 muỗng dầu hào

Cách làm:

Tôm xào bóng và nấm đông cô - 1 Bước 1: Tôm cắt bớt phần đầu nhọn, rửa sạch để ráo. Cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Da heo, nấm, ngâm nước ấm cho nở rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Bột năng hoà tan với 5 muỗng nước.
Tôm xào bóng và nấm đông cô - 2 Bước 2: Phi thơm tỏi cho tôm vào xào, tôm chuyển màu, cho tiếp da heo, nấm, cho vào chảo một chén nước, dầu hào, nêm vừa miệng, tiếp đến cho cải vào đảo nhanh, rồi đổ từ từ phần bột năng vào để làm sệt.
Tôm xào bóng và nấm đông cô - 3 Bước 3: Cho ra đĩa thêm ngò, tiêu và một ít dầu mè nếu thích. Nếu thích có thể xào một ít hủ tiếu cọng lớn để ăn cùng.

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?