Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, cho ra một mòn ăn mới lạ và ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa mà các bà nội trợ không vào bếp trổ tài ngay.

Thứ hai, 24/11/2014, 00:08 (GMT+7)

Nguyên liệu:

- 15 đến 20 lá tía tô to bản
- 200 g thịt nạc băm
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ cà rốt
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ tỏi
- 2 quả trứng
- Nửa bát bột mì
- Hạt tiêu, dầu ăn, gia vị.

Cách làm:

Anh1-1270-1416634874.jpg

Bước 1:

- Xay nhỏ cà rốt, ớt chuông

Anh2-4855-1416634875.jpg

Bước 2:

- Cho tất cả thịt băm với hành, tỏi , gia vị, hạt tiêu, cà rốt, ớt chuông vào một cái bát.

Anh3-1218-1416634875.jpg

Bước 3:

- Trộn đều hỗn hợp trên cho ngấm gia vị.

Anh4-8754-1416634875.jpg

Bước 4:

- Úp mặt trong của lá vào bát bột.

Anh5-4101-1416634875.jpg

Bước 5:

- Đặt tía tô lên mặt phẳng, cho nhân rau thịt vào giữa lá đã được tẩm vào bột.

Anh6-2798-1416634876.jpg

Bước 6:

- Gập đôi lá tía tô lại theo chiều dọc.

- Lần lượt gói hết phần nguyên liệu.

Anh7-3182-1416634876.jpg

Bước 7:

- Tiếp tục lăn qua bột một lần nữa, đều hai mặt.

Anh8-4699-1416634876.jpg

Bước 8:

- Đập trứng ra một cái bát

- Nhúng từng lá vào hỗn hợp trứng.

Anh9-3689-1416634876.jpg

Bước 9:

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và rán đều hai mặt.

Anh10-3155-1416634876.jpg

Bước 10:

- Rán đều hai mặt cho tới khi vỏ lá vàng ruộm.

- Trong khi rán nhớ đậy vung, nhỏ lửa để chín cả phần nhân bên trong.

Anh11-1992-1416634876.jpg

Bước 11:

- Tía tô cuộn thịt là món ăn dân giã và rất đưa cơm.

Kumiko Chan (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?