Thứ 7: Bún chân giò
Nguyên liệu:
- Chân giò thui
- Riềng giã nhỏ
- Sả cây
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.
Bánh mousse chanh dây
- Nguyên liệu:
* Phần đế bánh:
- 1 túi bánh Oreo (bỏ nhân)
- 35 gr bơ
* Phần mousse:
- 200 ml whipping cream
- 2 quả trứng gà
- 100 gr cream cheese (kem phô mai)
- 12 gr gelatin
- 80 gr đường
- 7-8 quả chanh dây
Chủ nhật: Bánh mì sốt vang
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 500 gr
- Khoai tây: 3 củ to gọt vỏ bổ miếng vuông
- Cà rốt: 1 củ to, cắt khoanh bằng khoai tây
- Hành tây: 1 củ băm nhỏ
- Bơ: 1 thìa canh
- Rươu vang đỏ: 70 ml
- Quế: 1 miếng nhỏ
- Hồi: 3 cánh
- Thảo quả: 2 quả (rửa sạch)
- Gừng 1 miếng nhỏ vắt lấy 1 thìa nhỏ nước cốt
- Sốt cà chua đóng hộp (loại dùng để nấu mỳ spaghetti, dùng sốt này ngon hơn rất nhiều so với chỉ dùng cà chua thường): 1 bát ăn cơm
- Nước: 3 bát ăn cơm
- Gia vị: 1 thìa nhỏ (dùng hạt nêm hoặc bột canh không dùng nước mắm)
- Bột ngô: 2 thìa nhỏ
- Rau mùi
- Bánh mì.
Chè dứa mít
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa (thơm)
- 500 gr mít
- 50 gr đường
- 500 ml nước lọc.