Thứ hai, 19/5/2014, 05:30 (GMT+7)

Thịt bò viên sốt dứa và xì dầu

Thịt bò thơm được rưới lớp nước sốt chua ngọt đậm đà chắc chắn ăn sẽ hao cơm lắm đấy.

TBV-6366-1400212417.jpg

Nguyên liệu phần thịt viên:

- 450g thịt bò băm nhỏ
- 100g nấm nút trắng hoặc nấm mỡ rửa sạch, cắt châm nấm, băm nhỏ
- 1/4 quả ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏ
- Vài cọng hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- 3 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- 2 thìa canh bột mỳ
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 quả trứng
- Chút hạt tiêu.

Nguyên liệu phần nước sốt:

- 6 thìa canh nước dứa ép
- 5 thìa canh xì dầu
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 lát gừng băm nhỏ
- 3 thìa canh đường
- 2 thìa canh giấm gạo
- 2 thìa nhỏ bột ngô
- 1 thìa nhỏ rượu (tùy thích).

Cách làm:

b1-6892-1400212417.jpg

Bước 1:

- Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào âu.

b2-1254-1400212417.jpg

Bước 2:

- Dùng dĩa hoặc đeo găng tay nilon trộn đều.

b3-8631-1400212417.jpg

Bước 3:

- Nặn thành những viên tròn, đều nhau, làm lần lượt đến hết.

- Xếp các viên thịt vào khay nướng có phết mỡ.

b4-1670-1400212417.jpg

Bước 4:

- Bật lò nướng nóng trước, cho khay thịt viên vào để ở 250 độ C trong khoảng 18-20 phút.

- Nếu không dùng lò, bạn có thể cho thịt viên vào chảo để chiên.

b5-5649-1400212418.jpg

Bước 5:

- Trộn tất cả các nguyên liệu để làm phần nước sốt vào bát.

b6-6970-1400212418.jpg

Bước 6:

- Đun nóng chảo, đổ bát gia vị ở bước 5 vào, đun đến khi hỗn hợp sủi bọt.

b7-3298-1400212418.jpg

Bước 7:

- Thì cho thịt bò viên đã chín vào, đảo nhẹ tay khoảng 5-7 phút.

b8-6376-1400212418.jpg

Bước 8:

- Tắt bếp, rắc lên bề mặt một chút vừng rang (tùy thích), đổ ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?