Những món ăn từ đậu đỏ 'cầu duyên' ngày Thất tịch

Các món ăn từ đậu đỏ như chè, xôi, thạch... đang 'cháy hàng' trong ngày này vì được tin rằng sẽ đem lại nhân duyên tốt.

Thứ tư, 7/8/2019, 15:48 (GMT+7)

Thất tịch (mùng 7/7 Âm lịch) được coi là ngày lễ tình nhân của người Trung Quốc. Theo dân gian, hàng năm, đây là ngày mà đôi vợ chồng Ngâu - Ngưu Lang và Chức Nữ - gặp nhau bên cầu Ô Thước. Vào ngày này, những cô gái gái trẻ thường trưng bày các vật dụng đặc biệt để cầu mong lấy được chồng tốt.

Ngày Thất tịch cũng có nhiều phiên bản ở các quốc gia châu Á như Việt Nam, Nhật Bản... Người ta còn tin rằng, những người cô đơn trong ngày này nên ăn một bát chè hoặc món ăn làm từ đậu đỏ để cầu mong nhân duyên tốt đẹp sớm đến với mình, ngoài ra cũng nên kiêng ăn các loại đỗ đen để tránh những điều không may mắn. Hôm nay, những món ăn này cũng trở nên "cháy hàng" vì nhiều người muốn mua. Nếu không muốn mua sẵn, bạn cũng có thể tự chế biến một cách đơn giản tại nhà.

Một số món ăn từ chè đậu đỏ gợi ý cho bạn:

Chè đậu đỏ truyền thống

Những món ăn từ đậu đỏ cầu duyên ngày Thất tịch

Nguyên liệu:

- 340 gr đậu đỏ
- 300 gr đường
- 2 lít nước.

>> Cách làm

Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa

Những món ăn từ đậu đỏ cầu duyên ngày Thất tịch

Nguyên liệu:

- 200g đậu đỏ
- 20g bột báng (hạt trân châu nhỏ)
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- 150ml nước cốt dừa
- Nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp (hoặc bột năng)
- Lạc rang vàng, giã nhỏ (tùy ý thích).

>> Cách làm

Xôi đậu đỏ

Những món ăn từ đậu đỏ cầu duyên ngày Thất tịch - 2

Nguyên liệu:

- 2 bát con gạo nếp
- 1/2 bát con đậu đỏ
- Muối, đường
- Dừa bào sợi
- Vừng rang vàng, giã mịn, thêm muối, đường cho vừa miệng.

>> Cách làm

Thạch đậu đỏ

Những món ăn từ đậu đỏ cầu duyên ngày Thất tịch - 3

Nguyên liệu:

- 300 gr đậu đỏ
- 15 gt rau câu bột
- 1 bát con đường cát trắng
- Thạch đen hoặc một gói thạch sương sáo pha sẵn
- 1 lon nước cốt dừa (300 ml), 1 thìa nhỏ bột bắp, 1/2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường
- Lạc.

>> Cách làm

Mứt đậu đỏ

mut-dau-do-thom-bui-don-tet

Nguyên liệu:

- 200 gr đậu đỏ (loại đậu đỏ hạt to)
- 200 gr đường cát
- 1 ống vani bột

>> Cách làm

Canh móng giò đậu đỏ

canh-mong-gio-ham-dau-do-bo-duong

Nguyên liệu:

- 400 gr móng giò
- 100 gr đậu đỏ
- 1 củ hành khô thái nhỏ
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn,

>> Cách làm

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?