Thứ tư, 11/1/2017, 00:05 (GMT+7)

Xíu mại chay

xiu-mai-chay

Cách làm:

- Giò sống chay quết nhuyễn, củ sắn và hành tím băm nhỏ, trộn chung lại với nhau.

- Tự ước lượng giò sống củ sắn và hành tím cho vừa đủ. Cho ít bột nêm vào cho đậm.

- Rắc thêm chút bột năng hoặc bột mì để tạo độ dính. Vì là món chay sẽ khó kết dính như món mặn nên tốt nhất sau khi vo thành từng viên thì đem chiên sơ bên ngoài. 

- Cà chua băm nhỏ, chảo nóng. Cho thêm ít nước cho loãng, bỏ tương cà ketchup, tương ớt và hạt nêm, đường. Nếm vừa ăn rồi bỏ những viên xíu mại đã chiên vào nấu chung cho thấm đều gia vị. Ăn với bánh mì hay với cơm đều ngon .

Nếu bạn không có giò sống chay thì hãy dùng đậu hũ trắng bóp nhuyễn. Củ sắn và hành tím, nấm mèo xắt nhuyễn, thêm chút miến tàu. Cho thêm chút bột để tạo độ dính. Rồi cách làm cũng như trên, vo viên rồi chiên sơ cho xém mặt là được.

(Click vào ảnh để biết cách làm)

xiu-mai-chay-1
Bì cuốn chay
xiu-mai-chay-2
Kho quẹt chay
xiu-mai-chay-3
Mì chay khô
xiu-mai-chay-4
Mì spaghetti chay
xiu-mai-chay-5
Gỏi bưởi chay
xiu-mai-chay-6
Gỏi bắp cải
xiu-mai-chay-7
Phở áp chảo chay
xiu-mai-chay-8
Bò kho chay
xiu-mai-chay-9
Bún đậu trộn
xiu-mai-chay-10
Xíu mại chay
 

Theo FB MC Đại Nghĩa

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?