Lạ miệng với há cảo hấp rau củ

Thỉnh thoảng nếu ngán thịt, cá bạn có thể đổi món với há cảo hấp rau củ, ăn kèm với nước tương ớt cay cay và rau củ bùi bùi, dùng làm món khai vị hay ăn chơi đều ngon.

Thứ sáu, 9/11/2012, 05:30 (GMT+7)

15-847574-1375788822_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 10 lá há cảo, bạn có thể mua tại các quầy gia vị đồ khô
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 lá phù trúc (tàu hũ ky)
- 1 /4 củ khoai môn nhỏ hoặc 1 củ khoai sọ
- Một ít ngô bào sẵn
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm
- Hành lá để cột
- 1 thìa nhỏ bột ngô hay bột năng để kết dính
- Phần tương chấm: xì dầu, giấm đỏ, ớt tương, đường

Cách làm:

1-747178-1375788822_500x0.jpg

Bước 1:

- Phù trúc ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước, thái thật nhỏ.

2-716286-1375788822_500x0.jpg

Bước 2:

- Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.

4-695699-1375788823_500x0.jpg

Bước 3:

- Trộn đều phù trúc, ngô, khoai môn, cà rốt và trứng gà vào âu, thêm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột ngô.

5-537715-1375788823_500x0.jpg

Bước 4:

- Lá há cảo để vào lòng bàn tay, múc một ít phần nhân vào giữa, túm tròn lại.

6-331446-1375788823_500x0.jpg

Bước 5:

- Hành lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để hành chín, tước sợi nhỏ.

8-754895-1375788823_500x0.jpg

Bước 6:

- Dùng cọng hành lá cột lá há cảo đã bọc nhân, làm cho hết phần lá há cảo và hành.

9-178790-1375788823_500x0.jpg

Bước 7:

- Xếp há cảo vào nồi hấp từ 10 đến 15 phút.

10-294837-1375788823_500x0.jpg

Bước 8:

- Trộn lẫn xì dầu với đường và một ít giấm đỏ, thêm tương ớt.

14-772074-1375788823_500x0.jpg

Bước 9:

- Há cảo chín dùng nóng kèm với nước chấm.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Tin nổi bật

Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?