Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Đậu phụ giòn giòn, quyện lẫn với phần nước sốt chua chua, cay cay, mùa lạnh ăn với cơm thật tuyệt.

Thứ bảy, 23/11/2013, 05:30 (GMT+7)
topDR-9628-1385086665.jpg

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu phụ non tầm 300g
- Bột chiên giòn dùng để chiên gà rán bán sẵn gói 100g
- Dầu hào, nước tương (xì dầu), sốt chua ngọt của Thái (có bán sẵn trong siêu thị)
- Hành lá.

Cách làm:

b1-8732-1385086665.jpg

Bước 1:

- Đậu phụ non rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

b2-7715-1385086665.jpg

Bước 2:

- Bột chiên giòn đổ ra bát, một nửa bạn hòa với nước lạnh để phần bột ướt sền sệt, một phần còn lại bạn để khô đổ ra đĩa.

b3-1773-1385086665.jpg

Bước 3:

- Lăn từng lát đậu phụ qua bát bột khô, rồi đến bát bột ướt.

b4-7356-1385086665.jpg

Bước 4:

- Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng đều.

b5-1324-1385086665.jpg

Bước 5:

- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: một thìa canh nước sốt chua ngọt, một thìa nhỏ đường cát trắng, một ít dầu hào, một ít xì dầu.

b6-6020-1385086665.jpg

Bước 6:

- Đun nóng nồi nhỏ, cho bát nước sốt vào nấu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Rưới bát nước sốt lên đậu phụ đã rán, dùng nóng với cơm. 

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?