Thứ ba, 1/10/2019, 00:15 (GMT+7)

Cháo đậu đen cốt dừa

Cháo đậu đen cốt dừa vị thanh đạm, mát, bổ, ăn kèm với muối lạc, có thể làm món chay trong ngày đầu tháng.

Cháo đậu đen cốt dừa

Nguyên liệu:

- Đậu đen: 100 gr
- Gạo: 50 gr
- Cốt dừa
- Đậu phộng rang
- Muối, đường

Cách làm:

- Đậu đen ngâm vài giờ, vớt ra cho vào nồi với nước để hầm, khi thấy đậu vừa mềm thì trút gạo đã vo sạch vào nấu cùng. Nấu đến khi chín mềm là được, thêm ít muối.

- Dừa khô nạo vắt lấy nước cốt, cho ít nước bột năng vào cùng, thêm ít muối. Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi hơi sệt lại là được.

- Đậu phộng (lạc) rang tróc bỏ vỏ, đập nhỏ. Trộn đậu với đường và ít muối.

- Khi cháo đậu đã chín, cho nước cốt dừa vào cùng, hoặc khi ăn thì cho vào chén. Cháo đậu cốt dừa có thể ăn cùng với muối lạc.

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?