Thứ hai, 14/11/2016, 00:27 (GMT+7)

Canh ngao nấu cùng tương miso và cà rốt

Thay vì hấp hay luộc như bình thường, món canh nghêu đặc biệt này hẳn sẽ được cả gia đình yêu thích.

ngheu-ham-cu-cai

Nguyên liệu:

- 400 g ngao
- 1/2 củ cà rốt
-1/2 củ cải
- 1 cây cần tây
- 2 miếng đậu phụ
- 2 muỗng canh miso, miso trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- Gia vị
- Bún shirataki (mua ở siêu thị Nhật Bản hoặc thay thế bằng bún lá)

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt thành miếng dày khoảng 1,5 cm rồi chiên vàng. Cà rốt, củ cải rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cắt đậu phụ, cà rốt, củ cải thành lát như hình. Cần tây cắt khúc. 

ngheu-ham-cu-cai-1

Bước 2: Ngao rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 30 phút. 

ngheu-ham-cu-cai-2

Bước 3: Đặt các lớp nguyên liệu vào một nồi lớn theo thứ tự cần tây, củ cải, cà rốt, đậu phụ, ngao, miso. Thêm 150 ml nước, đậy nắp lại và đun sôi ở nhiệt độ cao. 

ngheu-ham-cu-cai-3

Bước 4: Sau một lúc khi ngao đã mở miệng thì trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm nếm gia vị, cho thêm bún shirataki vào rồi nấu thêm khoảng 1-2 phút là món ăn hoàn thành. 

ngheu-ham-cu-cai-4

Linh San (theo daydaycook)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?