Thứ sáu, 26/8/2016, 00:30 (GMT+7)

Cách làm 5 món bánh mì thần thánh ngon như ngoài tiệm

Giờ nếu thèm bánh mì hoa cúc, bánh mỳ nở hoa, bánh mì bơ ruốc hay bánh mì cuộn xúc xích bạn không cần phải ra ngoài mua mà có thể tự làm.

* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

Bánh mỳ bơ ruốc thần thánh

5-mon-banh-my-than-thanh-ngon-nhu-ngoai-tiem

Bánh nướng vàng thơm.

Nguyên liệu:

* Bánh mì:

- Bột mì: 300 g
- Sữa tươi ấm không đường: 200 ml
- Men nở: gói 12 g
- Bơ: 100 g
- Muối: 3 thìa con
- Mật ong: 1 thìa
- Trứng: 1 quả + 1 lòng đỏ
- Dầu ăn: 1 bát con
- Ruốc
- Hành lá.

* Nước sốt:

- 50 g đường
- 25 g bơ
- 1 thìa muối
- 200 ml nước
- 20 g bột ngô.

Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi

5-mon-banh-my-than-thanh-ngon-nhu-ngoai-tiem-1

Nguyên liệu:

- 500 g bột mì (400 g dùng làm bánh, 100 g dùng làm bột áo )
- Bơ lạt : 40 g
- Đường kính: 80 g
- Tỏi: 1 củ
- Muối: 5 g
- Trứng gà ta: 2 quả
- Dầu ăn: 10 ml
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Men nở: 8g

Bánh mì hoa cúc

5-mon-banh-my-than-thanh-ngon-nhu-ngoai-tiem-2

Nguyên liệu:

- 500 g bột mì
- Bơ lạt: 40 g
- Đường kính: 200 g
- Dừa tươi hoặc dừa khô
- Muối: 5 g
- Trứng gà ta: 2 quả
- Dầu ăn: 10 ml
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Men nở: 8 g
- Đỗ xanh: 200 g
- Mứt dâu

Bánh mì gối nở hoa

5-mon-banh-my-than-thanh-ngon-nhu-ngoai-tiem-3

Nguyên liệu:

- 300 g bột mỳ
- 3 g men làm bánh mỳ (mua ở tiệm làm bánh)
- 20 g bơ
- 140 - 160 g nước (tuỳ vào bột của bạn là bột cũ hay mới)
- 10 g đường
- Chút muối.

Bánh mì bí đỏ

5-mon-banh-my-than-thanh-ngon-nhu-ngoai-tiem-4

Bánh có hình đáng yêu, vị ngọt thơm.

Nguyên liệu: (cho 8 bánh 150 g)

- Bí đỏ (gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín nghiền nhuyễn (nên hấp, không nên luộc): 250 g
- Sữa tươi: 180 ml
- Đường nâu:70 g
- Đường trắng: 60 g
- Bơ chảy: 3 thìa canh
- Trứng gà ta: 1 quả (trứng gà công nghiệp: 1/2 quả)
- Muối tinh 1/3 thìa nhỏ
- Men nở: 10g + 1 thìa nhỏ đường trắng
- Nước ấm 60 ml
- Bột mì: 450 g - 480 g
- Dùng khi nướng: 1 quả trứng đánh tan, 2 thìa canh bơ chảy để quết lên mặt bánh.
- Trang trí bánh với quả óc chó (làm cuống bí đỏ).

SuZi tổng hợp

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?