Thứ bảy, 19/4/2014, 05:30 (GMT+7)

Bánh khoai lang chiên tẩm đường

Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp làm món bánh này thôi.

sweet-potato-rice-donuts-3-8476-13977936

Nguyên liệu:

- 500g khoai lang (khoảng 3 củ cỡ vừa)
- 200g bột gạo
- 100g bột mỳ
- 100g đường cát trắng
- 1 thìa nhỏ muối
- 1/2 thìa nhỏ bột nở
- 150ml sữa tươi nóng
- 150g đường cắt trắng và một chút bột quế để tẩm bánh.

Cách làm:

b1-8758-1397793639.jpg

Bước 1:

- Khoai lang rửa sạch, luộc hoặc hấp chín.

b2-2805-1397793639.jpg

Bước 2:

- Bóc vỏ khoai, tán nhuyễn.

b3-9165-1397793639.jpg

Bước 3:

- Cho bột gạo, bột mỳ, đường, muối và bột nở vào âu to.

b4-4368-1397793639.jpg

Bước 4:

- Cho khoai vào âu, trộn đều.

b6-3407-1397793640.jpg

Bước 5:

- Đổ từ từ sữa tươi nóng vào.

b7-7938-1397793640.jpg

Bước 6:

- Dùng thìa trộn đều sữa với hỗn hợp khoai và bột mỳ.

b8-4686-1397793640.jpg

Bước 7:

- Tay đeo găng nilon nhào mịn cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau.

b9-5862-1397793640.jpg

Bước 8:

- Ngắt bột thành các phần bằng nhau, nặn viên tròn, làm lần lượt đến hết.

b10-6093-1397793640.jpg

Bước 9:

- Đun chảo dầu sôi, thả viên khoai vào chiên, thỉnh thoảng dùng đũa trở bánh.

b11-2982-1397793640.jpg

Bước 10:

- Chiên đến khi viên khoai chín vàng đều thì vớt ra, để ráo mỡ.

b12-8802-1397793640.jpg

Bước 11:

- Ngay khi bánh vẫn còn nóng thì đem lăn qua đường và rắc chút bột quế cho thơm (tùy thích).

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao