Bánh canh ghẹ - món ăn đậm đà hương vị biển

Những sợi bánh canh mềm dẻo hòa quyện với nước lèo vàng ươm, thơm nồng, thịt ghẹ chắc, trắng và đậm đà vị biển cuốn hút thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Thứ ba, 9/5/2017, 11:00 (GMT+7)
polyad

Từ khi xuất hiện tại Sài Gòn, bánh canh ghẹ là một trong những món ăn chiếm được nhiều cảm tình của thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.

polyad

Theo chủ quán bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh, để mang đến cho thực khách một món bánh canh ghẹ có vị thơm nồng, tươi ngon là cả một hành trình dài và không đơn giản. Việc đầu tiên phải tìm được nguồn ghẹ sạch từ biển Phú Quốc, chọn những con chắc thịt nhất để đảm bảo độ tươi ngon.

polyad

Ngoài ra, một bát bánh canh ghẹ thơm ngon đặc trưng không thể thiếu bột bánh. Cách làm bột cũng lắm công phu. Từng cục bột gạo được nhồi bằng tay, cán mỏng, cắt thành những sợi bánh canh trắng mềm. Bột được cho vào trụng với nước lèo chuyển sang màu vàng ươm.

polyad

Đặc biệt, nước lèo được nấu từ hoa củ quả sạch ninh cho nhừ, hòa quyện với vị ngọt của ghẹ và nước dừa tươi nhằm tận dụng tối đa vị ngọt từ ghẹ, mà không dùng mì chính (bột ngọt). Nhờ vậy nước lèo có vị ngọt đậm đà tự nhiên.

polyad

Một trong những địa chỉ quán bánh canh ghẹ được người dân Sài thành yêu thích là Muối Ớt Xanh tại số 484 Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10. Quán được bài trí gọn gàng, lịch sự và gần gũi.

polyad

Ngoài món bánh canh ghẹ đặc trưng, quán còn có nhiều thức uống thơm ngon, mang đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách.

polyad

Nhân dịp khai trương chi nhánh mới 257B Nguyễn Trãi, quận 1, TP HCM, Muối Ớt Xanh giảm 20% món tôm tích sốt trứng muối, giảm 10% cho hóa đơn trên 500.000 đồng từ ngày 9 đến 12/5. Ưu đãi chỉ áp dụng cho chi nhánh Nguyễn Trãi.

Liên hệ quán Muối Ớt Xanh:

- 257B Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM
- 484 Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10, TP HCM
Liên hệ giao hàng: 0916 501 910 - 08.38 345 987

(Nguồn: Muối Ớt Xanh)

Chia sẻ bài viết qua email
`


Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?