6 món chế biến với ớt chuông ngon bổ

Chả cá, mực xào ớt chuông, thịt gà sốt... thấm gia vị kết hợp với ớt chuông nhiều màu sắc ăn vừa ngon lại vừa bổ.

Thứ ba, 16/9/2014, 04:10 (GMT+7)

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

1. Chả cá xào ớt chuông

Anh1-8467-1410416948.jpg

Món chả cá xào với ớt chuông đơn giản lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 400g chả cá (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 tép tỏi
- 2 thìa nhỏ dầu hào
- Vừng rang (tùy thích)
- Muối, hạt tiêu.

2. Mực xào ớt chuông

Anh2-8547-1410416948.jpg

Món mực xào này ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu nhâm nhi đều ngon.

Nguyên liệu

- 400g mực ống
- 200g ớt chuông xanh
- 200g ớt chuông vàng
- 100g cần tàu
- 50g tỏi băm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- Một chút muối.

3. Thịt gà sốt xoài kiểu Malaysia

Anh3-5761-1410416948.jpg

Món thịt gà sẽ lạ miệng và thơm hơn hẳn nhờ cách biến tấu mới.

Nguyên liệu:

- 400g thịt lườn gà hoặc đùi gà đã lọc xương
- 1/2 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt chuông màu đỏ, 1/2 quả ớt chuông màu xanh
- 1 quả xoài ương
- 1/2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột ngô, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ giấm táo
- 2 thìa canh nước ép xoài hoặc dứa (đã bỏ bã) hoặc nước lọc.

4. Bò hầm cà ri và nước cốt dừa

Anh4-7369-1410416949.jpg

Món bò hầm thơm nức mũi lại có màu sắc đẹp nhờ cà chua bi và ớt chuông, ăn cùng cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò
- 1 quả hành tây
- 4 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 50g bột cà ri
- 1 thìa nhỏ bột ớt
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 thìa canh xì dầu
- 1/2 thìa canh nước mắm
- 1 quả ớt chuông màu vàng
- 100g cà chua bi
- Muối, hạt tiêu.

5. Mề gà xào thập cẩm

Anh5-1310-1410416949.jpg

Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà là bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đấy.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà
- 1 quả dưa leo
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành tây
- Muối, dầu hào, ớt sa tế, tỏi, hạt nêm, hành lá.

6. Gà xào cung bửu

Anh6-2469-1410416949.jpg

Thịt gà thấm gia vị, được xào với các loại rau củ như ớt chuông, nấm, làm món ăn trở nên đậm đà và không ngán.

Nguyên liệu:

- 300g thịt ức gà
- 50g hạt điều
- 1/4 quả ớt chuông xanh
- 50g nấm có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
- 50g cà chua bi
- Muối, hạt nêm, muối, dầu hào, xì dầu
- Hành lá, hành tím, tỏi
- 1 thìa nhỏ tương đậu đen (tùy ý thích).

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Kumiko Chan tổng hợp

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?