Sườn non chiên muối ớt
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non cắt khúc vừa ăn
- Bột chiên giòn
- Bột tỏi
- Bột ớt
- Muối tôm
- Tiêu xay
- Tương ớt
Sườn non kho tôm càng
Nguyên liệu:
- 300 gr sườn non
- 300 gr tôm càng
- Nước dừa
- Hành tím, hành lá, tỏi
- Nước mắm, muối, đường, tương ớt
Sườn non ram tỏi ớt
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím
- Hành ngò
Canh tiến vua sườn non
Nguyên liệu:
- 300 gr sườn heo non
- Rau tiến vua khô
- Cà chua
- Tỏi băm
- Ngò gai
- Rau ngò om
Sườn non kho dứa
Nguyên liệu:
- 200 gr sườn non
- 1/4 trái thơm (dứa)
- Hành củ, hành lá, tỏi
- Nước mắm, muối, đường, tương ớt, ớt bột
Sườn non nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn non, chặt khúc dài vừa ăn
- 1 muỗng canh mật ong
- Muối nêm nếm
* Nước sốt:
- 1/2 bát con nước sốt hoisin
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh gừng cạo vỏ
- 1/4 thìa nhỏ bột tỏi hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh tương ớt.
Sườn non kho gừng
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 1 nhánh gừng lớn
- Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt bột hoặc ớt màu
- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho thịt hay cá)
- Hành khô, tỏi, đầu hành lá
Canh atiso sườn non
Nguyên liệu:
- 1 kg cây atiso tươi, 500 g sườn non.
- Đường, hạt nêm, đầu hành, muối