Chị Vân Anh (32 tuổi, nhân viên kinh doanh, Hà Nội) luôn cảm thấy mình tốt phước vì được sống cùng gia đình chồng tâm lý. Từ khi mẹ chồng chị có việc đi Đức trong 3 năm liền, bố chồng chị - bác Nguyễn Anh Tuấn (65 tuổi) luôn đảm nhiệm công việc bếp núc hàng ngày vì thương vợ chồng con trai phải đi làm về muộn. "Từ 15-16h hàng ngày, bố đều nhắn tin hỏi han, quan tâm xem các con muốn ăn món gì và cân đối thực đơn sao cho đủ chất, hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình, gồm cả 2 con trai nhỏ của vợ chồng tôi, một bé 7 tuổi và bé 4 tuổi", chị Vân Anh chia sẻ. Bố chồng chị Vân Anh luôn suy nghĩ rằng bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất, cả gia đình quây quần nên cố gắng nấu thật ngon và đủ chất. Lúc rảnh, bác Tuấn còn nâng cao trình độ nấu bếp bằng cách tham khảo cách làm món ngon, lạ miệng từ trên mạng để đổi món cho các con, các cháu. Món thịt rán áp chảo mà bác hay làm cũng là món khoái khẩu của cả gia đình, được tẩm ướp kỹ càng trước khi chế biến. Không chỉ chuẩn bị cơm tối, chị Vân Anh tiết lộ bố chồng "quốc dân" còn dậy sớm mỗi ngày để chuẩn bị cơm trưa cho cặp vợ chồng mang đi làm. Tuy được nhờ bố chồng nhưng chị Vân Anh tâm niệm không ỷ lại chuyện bếp núc cho một mình ông. Đến cuối tuần, cô sẽ phụ trách nấu các bữa ăn sum họp của nhà nội, ngoại cuối tuần. Bác Tuấn cũng cố gắng cân đối các nhóm chất trong một bữa ăn để sao cho đảm bảo sức khỏe của gia đình. Trong bữa cơm thường ngày của nhà chị Vân Anh hay có đặc sản "nước canh rau muống dầm sấu đá" để uống cho mát. Một bữa ăn với chả cốm trứng thịt có nguyên liệu chính là cốm, thịt xay, trứng, hành trộn cùng xíu bột canh được rán giòn đưa cơm, là món khoái khẩu của các bạn nhỏ. Bác Tuấn cũng rất chịu khó chuẩn bị nước chấm, dưa hành để ăn cùng các món nhiều đạm cho bớt ngán. Bữa ăn có mỳ tôm chiên giòn ăn kèm thịt bò xào mà ông nội làm để chiều lòng các cháu nhỏ của mình. Cách làm của bác Tuấn là trụng mỳ tôm qua nước sôi, cho dầu ăn vào chảo lớn, dàn mỏng mì trên chảo rồi chiên giòn, tới khi mì chín vàng, lật mặt để tiếp tục rán giòn mặt còn lại. Với tiết diện chảo lớn, bác Tuấn dàn mì mỏng sẽ dễ giòn mà không tốn nhiều dầu. Một bữa ăn có trứng cá xốt cà chua, gà xốt chua ngọt ăn kèm canh rau thập cẩm do bác Tuấn trổ tài. Vào ngày rảnh rang, bác Tuấn chuẩn bị món gỏi cuốn tôm thịt để cả nhà đổi vị. Tác giả của các mâm cơm tối - bác Nguyễn Anh Tuấn, bố chồng "quốc dân" trong mắt chị Vân Anh. >> Xem thêmHằng Trần Ảnh: NVCC