Nguyên liệu:
- 300g khoai tây
- 200g đỗ
- 3 tép tỏi
- 1 thìa nhỏ muối
- Hạt tiêu
- Vừng rang (tùy thích).
Cách làm:
Bước 1: - Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. |
|
Bước 2: - Xả lại khoai tây dưới vòi nước lạnh để khoai không bị thâm. |
|
Bước 3: - Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. |
|
Bước 4: - Cho khoai tây vào xào. |
|
Bước 5: - Cho tiếp muối vào đảo đều. |
|
Bước 6: - Đậy nắp vung để khoai tây được chín. |
|
Bước 7: - Đỗ tước bỏ xơ, rửa sạch, thái lát chéo. |
|
Bước 8: - Khi khoai gần mềm thì đổ đỗ vào xào. |
|
Bước 9: - Đậy nắp vung đun khoảng 3 phút. |
|
Bước 10: - Khi khoai và đỗ cùng chín, rắc hạt tiêu vào, nêm lại vừa khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc vừng rang tùy thích, múc ra đĩa dùng nóng. |
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)