Thứ năm, 10/11/2011 12:02 GMT+7

Khoai tây chiên xù, món ăn chơi làm cực dễ

Món này rất dễ làm, dễ ăn đặc biệt với các em nhỏ. Khoai tây chiên xù có thể để ăn trong lúc xem tivi ở nhà hoặc cho các bữa tiệc. Có hai phiên bản là có nhân thịt và không nhân.

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây
- 2 thìa bơ
- 2 lát phomai
- 1 trứng gà
- Bột mì
- Bột chiên xù.

Món khoai tây chiên xù ăn lạ miệng.

Món khoai tây chiên xù cho cả nhà ăn khi xem phim.

Cách làm:

1. Khoai không nhân:

- Khoai tây gọt vỏ cắt nhỏ, luộc chín với chút muối.
- Khoai chín mềm cho ra bát, dùng thìa tán nhuyễn trộn đều ngay khi khoai còn nóng với 1 thìa hạt nêm, bơ, phomai thái nhỏ.
- Đánh tan trứng. Đổ bột mì ra một đĩa, bột chiên xù 1 đĩa.
- Viên khoai thành từng viên nhỏ như quả cà. Lăn khoai qua bột mì, rồi nhúng đều vào trứng, lăn tiếp qua bột xù.
- Chảo dầu xôi, giảm bớt lửa, thả khoai vào chiên. Khi khoai vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Ăn nóng chấm với sốt mayonaise, ketchup hoặc tương ớt rất ngon. Khoai thơm mịn và ngầy ngậy, bên trong mềm, vỏ ngoài lại giòn giòn.

2. Khoai nhân thịt:

Nếu bạn làm khoai nhân thịt, viên nhân nhỏ như quả cà chua bi, rồi bọc hỗn hợp khoai lại. Các công đoạn chiên bột như trên.

Nhân:

- 1 lạng thịt vai xay
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 3 cánh nấm hương
- Hành tây, cà rốt thái vụn, nấm hương băm nhỏ
- Trộn đều tất cả với 1 thìa hạt nêm, mayonaise, viên nhỏ lại.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Thúy Hà

 
  • Super Hair Regro trị hói và rụng tóc

  • Trị nếp nhăn, thâm và sưng ở mắt

  • Lông mi dày đẹp hơn với StarLash

  • Giảm cân với MaxSlim -1