Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh đã bóc vỏ sạch
- 20g bột báng
- Đường
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- 1 lon nước cốt dừa 300ml.
Cách làm:
Bước 1: -Đậu xanh đãi nhiều lần cho sạch, ngâm nước lạnh ngập mặt đậu từ 3 đến 4 giờ đồng hồ. | |
Bột báng ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút cho nở. | |
Bước 2: Khui 1 lon nước cốt dừa (nếu không có cốt dừa lon bán sẵn, bạn có thể mua dừa về nạo sợi và vắt thành nước cốt dừa). | |
Bước 3: - Đổ lon cốt dừa vào nồi kèm theo bó lá nếp và khoảng 2 bát ăn cơm bình thường nước lạnh. Đun sôi, đổ từ từ đậu xanh vào. | |
Món ăn hoàn thành. |
Như Yến