Thứ tư, 25/7/2018, 15:27 (GMT+7)

Chàng luật sư bỏ nghề tạo ra món kem không đường bán chạy nhất nước Mỹ

Với 170.000 USD vay mượn, Justin Woolverton xây dựng công ty kem vượt mặt nhiều đối thủ nổi tiếng nhờ đáp ứng được nhu cầu ăn kiêng của người Mỹ.

Halo Top là thương hiệu kem bán chạy nhất nước Mỹ với doanh thu năm 2017 đạt 342 triệu USD. Công ty kem Halo Top do Justin Woolverton thành lập năm 2011 và chỉ sau vài năm hãng kem này đã đánh bại những "ông lớn" như Ben & Jerry’s và Häagen-Dazs thống lĩnh thị trường Mỹ.

Trước khi khởi nghiệp với Halo Top, Justin Woolverton là luật sư doanh nghiệp ở Los Angeles, tuy nhiên anh không còn cảm thấy hứng thú với nghề luật. Ý tưởng thành lập công ty kem đến với Justin khi anh luôn phải ăn kiêng để kiểm soát lượng đường trong máu. Thay vì các món ăn chứa đường, anh sẽ thay thế chúng bằng sữa chua, trái cây cùng với chất tạo ngọt stevia.

Justin Woolverton, 38 tuổi, người sáng lập hãng kem Halo Top. Ảnh: Halo Top.

Justin Woolverton, 38 tuổi, người sáng lập hãng kem Halo Top. Ảnh: Halo Top.

Để các bữa ăn thêm phong phú, Justin Woolverton mua một máy tạo kem giá 20 USD và dùng hỗn hợp sữa chua và trái cây để làm kem. Anh thu được kết quả bất ngờ bởi loại kem ngon và không chứa đường. Anh tiếp tục thử nghiệm thay thế sữa chua bằng sữa để hỗn hợp giống như kem khi đông lạnh và có thể sản xuất trên quy mô lớn.

Justin cùng với bạn đồng nghiệp tại công ty luật là Doug Bouton vay mượn từ gia đình, bạn bè tổng cộng 170.000 USD để mở công ty năm 2011. Giai đoạn đầu công ty gặp rất nhiều khó khăn khi kem Halo Top không được người tiêu dùng chú ý.

Halo Top là loại kem chứa ít calo và không có đường giúp người ăn có thể cắt giảm lượng đường và chất béo. Tuy nhiên, vì không chi tiền cho quảng cáo và tiếp thị sản phẩm trực tiếp nên doanh số bán hàng của công ty rất thấp. Thậm chí các siêu thị và cửa hàng liên tục đe dọa không tích trữ loại kem ế ẩm này nữa.

Justin Woolverton nhớ lại: "Chúng tôi nói với họ rằng hãy để kem ở đó, mọi thứ sẽ thay đổi. Thực tế chúng tôi rơi vào tình trạng ngàn cân treo sợi tóc".

Để quảng bá hương hiệu, Justin đã nảy ra ý tưởng thuê những sinh viên đại học ở Los Angeles gửi coupon đến những người có số lượng lớn người theo dõi trên YouTube và Instagram. Sự chú ý của những người nổi tiếng trên mạng xã hội đã nhanh chóng giúp thương hiệu kem Halo Top được biết đến.

Bắt đầu từ năm 2015, kem Halo Top được nhiều người biết đến hơn nhưng tăng trưởng chậm chạp với doanh thu 1 triệu USD. Vận may đến với Halo Top khi một nhà báo của tạp chí GQ viết bài về trải nghiệm ăn kem của hãng này trong 10 ngày liên tiếp. Bài báo nhanh chóng được nhiều người biết đến, giúp doanh số bán hàng của Halo Top tăng vọt.

 Kem Halo Top có hơn 20 hương vị và chỉ chứa từ 280 đến 360 calo/hộp. Ảnh: Halo Top.

 Kem Halo Top được trình bày bắt mắt, phù hợp với từng hương vị. Ảnh: Halo Top.

Năm 2016, công ty Halo Top bán được 28,8 triệu hộp, doanh thu đạt 132,4 triệu USD và trở thành loại kem bán chạy nhất ở Mỹ. Halo Top đạt mức tăng trưởng 2.500%, kết quả bất ngờ đối với một doanh nghiệp nhỏ và vốn đầu tư ít ỏi như Halo Top.

Halo Top đáp ứng được nhu cầu ăn kiêng của phần lớn người Mỹ và nhanh chóng dẫn đầu thị trường, vượt qua nhiều thương hiệu nổi tiếng khác như Ben & Jerry’s hay Häagen-Dazs. Khách hàng của Halo Top tin rằng có thể ăn kem mỗi ngày mà vẫn không béo và không ảnh hưởng đến lượng đường huyết.

Hiện Halo Top có mặt tại 34.000 cửa hàng, siêu thị ở Mỹ và được xuất khẩu sang các nước như: Anh, Canada, Mexico, Ireland và Australia. Halo Top có hơn 20 hương vị như: bơ đậu phộng, bạc hà, sôcôla…, mỗi hộp kem Halo Top chỉ chứa từ 280 đến 360 calo.

Trong năm nay, Halo Top nhận được nhiều lời đề nghị mua lại, trong đó Unilever đưa ra mức giá đến 2 tỷ USD. Tuy nhiên Justin Woolverton đã từ chối và đặt mục tiêu trong vòng 5 năm tới sẽ biến Halo Top thành thương hiệu kem lớn nhất thế giới, sánh ngang Ben & Jerry’s.

Thảo Nguyên
Theo Business Insider

Ý kiến bạn đọc ()