Thứ tư, 22/11/2017, 11:00 (GMT+7)

Món ngon Hà Nội theo mùa

Nếu thu Hà Nội gắn liền với hương vị cốm non thì khi đông về, đó là hình ảnh cả nhà quây quần nướng thịt ngan trên bếp than hoa...

Mùa xuân - Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu mỗi khi Tết đến.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu mỗi khi Tết đến.

Trong những ngày Tết nguyên đán, mâm cỗ của người Hà Nội không thể thiếu món bánh chưng. Đặc biệt, các em nhỏ thường thích được mẹ làm cho món bánh chưng rán. Bánh rán khéo vừa tới, bên ngoài giòn tan, bên trong vẫn dẻo thơm hương nếp, đậu xanh, thêm chút béo ngậy của miếng thịt ba chỉ. 

Mùa hè - Rau muống luộc dầm sấu

mon-ngon-ha-noi-theo-mua-1

Rau muống luộc dầm sấu là món ăn "đặc sản" mỗi khi hè về.

Nói đến mùa hè miền Bắc, không thể không nhắc đến món rau muống luộc. Tháng 6 mùa sấu, thời tiết bắt đầu oi bức, món rau muống luộc dầm sấu thanh đạm được nhà nhà yêu thích bởi vị canh chua, ngọt, mát đặc trưng.

Mùa thu - Chả cốm

mon-ngon-ha-noi-theo-mua-2

Chả cốm - món ăn mang hương vị đặc trưng của người Hà Nội.

Thu đến cũng là mùa cốm xanh về - nét ẩm thực đăc trưng của người Hà Nội. Có nhiều cách chế biến khác nhau với món cốm xanh, như cốm xào, xôi cấm, thịt hấp cốm, chả cốm. Những miếng chả cốm nóng hổi, ngoài giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ ngọt của thịt, dẻo thơm của cốm tạo nên hương vị riêng của mùa thu Hà Nội.

Mùa đông - Ngan nướng chấm xì dầu

mon-ngon-ha-noi-theo-mua-3

Ngan nướng chấm xì dầu.

Tiết trời đông lạnh, cả nhà ngồi quây quần nướng thịt ngan trên bếp than hoa luôn mang đến một cảm ấm cúng, gắn kết yêu thương. Miếng thịt ngan khi chín chuyển sang màu vàng sậm, chấm với Maggi, pha chút đường, tỏi chanh là chuẩn hương vị của người Hà Nội.

Thế Đan
Họa sĩ: Nguyễn Trung Hiếu, Nguyễn Phương Thảo Trâm


Ngày 18/11, tại quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, Maggi đã tổ chức sự kiện "Bữa cơm nhà miền Bắc xưa và nay" với sự xuất hiện của ca sĩ Văn Mai Hương, gia đình nghệ sĩ Hồng Đăng, Bảo Thanh. Sự kiện nhằm mang đến cho người dân Hà Nội cơ hội trải nghiệm những món ăn ngon cùng Maggi chính hiệu.

Maggi là Ma-gi chính hiệu từ 1935 - một phần trong nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội từ năm 1935. Nước tương Maggi làm từ đậu nành lên men tự nhiên, cho ra từng giọt nước tương chuẩn Ma-gi chính hiệu với màu nâu sánh đậm, thơm hương đậu nành, vị ngon hài hòa, tự nhiên.

Tìm hiểu rõ hơn về Maggi và các bí quyết nấu ăn tại đây.