Thứ năm, 13/9/2018, 17:05 (GMT+7)

Mẹ Singapore bày cách nấu nước cốt gà đen trị bệnh cảm lạnh giao mùa

Gà đen giàu chất chống oxy hóa và carnosine, tăng miễn dịch.

Mẹ Singapore bày cách nấu nước cốt gà đen chống bệnh cảm lạnh giao mùa
 
 

Cách hấp thịt gà đen.

Cythia Lim gần đây đã chia sẻ công thức trị cảm lạnh cho con trên trang cá nhân và nhận được nhiều sự quan tâm. "Adriel bị cảm lạnh nên hy vọng cách này sẽ hữu ích", Cythia viết.

Và công thức nước cốt gà đen trị cảm của cô được thực hiện như sau:

1. Rửa và cắt thịt gà: Việc rửa sạch thịt để tránh nhiễm khuẩn chéo.

2. Làm mềm thịt gà bằng cán dao

Mẹ Singapore bày cách nấu nước cốt gà đen trị bệnh cảm lạnh giao mùa

3. Cho thịt gà vào tô lớn và úp một chiếc bát nhỏ lên trên (Bạn có thể thay thế bằng bát có nắp)

4. Đổ nước vào nồi, cho gà vào hấp cách thủy và đậy kín nửa nắp nồi

5. Đun sôi trong 10 phút trước khi giảm nhỏ lửa

6. Tiếp tục đun trong khoảng 3 tiếng nữa với lửa nhỏ và thêm nước nếu cần thiết

Mẹ Singapore bày cách nấu nước cốt gà đen trị bệnh cảm lạnh giao mùa - 1

7. Sau khi tắt bếp, để khoảng 10 phút cho nồi nguội bớt. Bỏ thịt gà ra và chắt lấy phần nước cốt.

8. Lọc tạp chất rồi cho bé uống phần nước trong

Cách này có hiệu quả với con trai của Cynthia nhưng sự hấp thụ ở mỗi trẻ là khác nhau. Bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi thực hiện tại nhà. 

Mẹ Singapore bày cách nấu nước cốt gà đen trị bệnh cảm lạnh giao mùa - 2

Trong y học Trung Quốc và Việt Nam, gà đen được coi là "siêu thức ăn". Loại gà này có nhiều lông vũ màu trắng tuyết trên đầu, mịn như tơ và thịt màu đen, xương đen.

Có nghiên cứu đã chỉ ra rằng gà đen giàu chất chống oxy hóa và carnosine. Các chuyên gia từ Đại học Nam Xương (Trung Quốc) đã thực hiện một nghiên cứu so sánh mức độ carnosine giữa gà đen và gà White Plymouth Rock (gà phổ biến). Họ đã phát hiện ra rằng gà đen có số lượng carnosine nhiều gấp 2 lần gà thông thường.

Theo ông Tian, gà đen còn có lợi trong điều trị bệnh tiểu đường, thiếu máu, đau bụng kinh và rối loạn hậu sản. Nó cũng tốt cho khả năng miễn dịch tổng thể và sức mạnh cơ bắp.

Hà Nhi   |  

Ý kiến bạn đọc ()