Tại mỗi địa điểm, nhà hàng chỉ nấu sẵn một nồi nước lèo, khi nào khách đến, đầu bếp mới bắt đầu cắt bột. Bột bánh canh do quán tự chế biến nên có đôi chút khác biệt. Sợi bánh dẹp, không tròn như ở nơi khác. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và đặc biệt là không có cảm giác ngán.
Ghẹ cũng chỉ được bắt lên khi có khách gọi, sau đó người bán mới cho vào nấu cùng bột bánh canh và nước lèo. Vì tươi nên thịt ghẹ dai, chắc và đặc biệt là rất ngọt. Với một tô bánh canh ghẹ như thế, bạn sẽ được thưởng thức cả nguyên một con ghẹ.
Sau hai năm mở quán tại 484 Nguyễn Tri Phương, đến nay, Muối Ớt Xanh đã có thêm hai chi nhánh. Nhân dịp khai trương chi nhánh thứ 2, từ nay đến hết ngày 30/11, quán giảm giá 20% tại 31 Cao Thắng, phường 2 quận 3 và 90 Đinh Tiên Hoàng, phường 1, quận Bình Thạnh (mở cửa từ 11h đến 16h và từ 21h đến 24h). Cùng trong khoảng thời gian này tại 484 Nguyễn Tri Phương, quán giảm giá 10%.
Địa chỉ cho bạn: Quán Muối Ớt Xanh.
- 484 Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10 (gần ngã tư Nguyễn Tri Phương và đường 3/2), TP HCM.
- 31 Cao Thắng, phường 2, quận 3 (nằm giữa đường Võ Văn Tần và Nguyễn Đình Chiểu), TP HCM.
- 90 Đinh Tiên Hoàng, phường 1, quận Bình Thạnh, TP HCM
Quán mở cửa từ 11h đến 12h. Giao hàng tận nơi 0916 501 910.
(Nguồn: Quán Muối Ớt Xanh)