Mắt sáng khỏe với cà rốt

Thứ hai, 11/10/2010 15:03 GMT+7
0 0 chia sẻ

Cà rốt có nhiều carotene, là tiền chất của vitamin A, làm chậm tiến trình lão hóa da, làm sáng mắt và giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh về mắt khác như quáng gà, khô giác mạc...

Cà rốt được sử dụng rất thông dụng trong chế biến thức ăn, có thể ăn sống, làm gỏi, xào… Đây là thành phần không thể thiếu của những món ăn mặn như: bò kho, canh xương hầm, đồng thời là nguyên liệu chính của rất nhiều loại thức uống.

Màu cam kích thích vị giác và vị giòn, ngọt dịu, khiến cho mọi người yêu thích các món được chế biến từ cà rốt. Về mặt dinh dưỡng, trong loại củ này có nhiều carotene, là tiền chất của vitamin A. Vitamin A là một loại vitamin không thể thiếu của con người nói riêng và sinh vật nói chung, có tác dụng làm chậm tiến trình lão hóa da, làm sáng mắt và giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh về mắt khác như quáng gà, khô giác mạc... Do vậy, nếu muốn có đôi mắt long lanh, sáng khỏe thì nên dùng nhiều cà rốt.

Cà rốt  vua của các loại rau.

Cà rốt - vua của các loại rau.

Bên cạnh carotene, loại củ này còn chứa nhiều khoáng chất flo, canxi, sắt, đồng... Beta caroten trong cà rốt cũng đồng thời là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp chữa các bệnh về tim mạch và ung thư.

Khi loại củ này được nấu chín hay ép thành nước đều có tác dụng dinh dưỡng tốt. Vào những ngày nóng nực, làm việc căng thẳng, hãy hạ nhiệt bằng một ly cà rốt ép hoặc sinh tố cà rốt. Có thể kết hợp loại củ này với nhiều loại rau quả khác như cà chua, cam, dâu… để có được loại nước uống hàng ngày bổ dưỡng cho sức khỏe.

Sau đây là công thức cho một ly nước ép cà rốt đơn giản: Cà rốt 150g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép thì giã thật nát rồi dùng vải bọc lại vắt lấy nước cốt) chế thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống. Có thể kèm thêm nửa quả cam tươi để cung cấp thêm một chất chống oxy hóa khác là vitamin C. Loại nước uống “bảo vệ tuổi xuân” này màu cam bắt mắt, vị hơn chua nhẹ, ít ngọt, nên nhiều người cho thêm ít đường để tăng cảm quan. Nếu là bệnh nhân tiểu đường, người đang ăn kiêng… nên sử dụng thêm đường ăn kiêng thay vì đường thường để hạn chế tăng đường huyết, thừa năng lượng.

Nước ép cà rốt có thể dùng hàng ngày.

Nước ép cà rốt có thể dùng hàng ngày.

Dùng một cốc nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất hỗ trợ cho cơ thể một sự phát triển toàn diện.

Tư vấn chuyên môn bởi thạc sĩ bác sĩ Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh Dưỡng Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch.

Đường ăn kiêng Equal, với hàm lượng calo ít hơn 8 lần so với đường thường và được viện tổ chức kiểm định thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) cho phép sử dụng trong thực phẩm và thức uống tại trên 150 quốc gia. Thành phần chính của sản phẩm gồm: aspartame, chất đạm tự nhiên chiết xuất từ trái cây và thực vật, không có sacharin gây ung thư và không có vị nhợn, đắng.

Với đường ăn kiêng Equal bạn sẽ không sợ bị lên cân.

Thông tin về sản phẩm có thể gọi hotline: 1800 545 405

Hiện nay Equal đã có mặt trên khắp các siêu thị và nhà thuốc:

- Hệ thống siêu thị Big C.
- Hệ thống siêu thị Metro.
- Hệ thống siêu thị Maximark.
- Hệ thống siêu thị Coopmark.
- Các nhà thuốc trên đường Hai Bà Trưng và cả nước

Quà tặng từ đường Equal

equal1-580279-1368156528_500x0.jpgVới mỗi bài đăng, chương trình sẽ có 5 phần quà là đường ăn kiêng Equal dành tặng cho độc giả báo Ngoisao.net gửi email về địa chỉ tuvansuckhoedinhduong@yahoo.com.vn sớm nhất.

Ngoài tiêu đề và nội dung email vui lòng điền đầy đủ thông tin cá nhân như sau:

Ngoisao.net - Tư vấn sức khỏe dinh dưỡng

· Họ và tên:............... Tuổi:.............

· Địa chỉ nhà riêng: ........................................

· Số điện thoại: ..........................................

Quà tặng sẽ được gửi đến tận nhà cho độc giả qua đường bưu điện.

Minh Thảo

Ý kiến bạn đọc ()