Gà xốt bơ thơm ngon

Thứ năm, 4/11/2010 09:00 GMT+7
0 0 chia sẻ

Sử dụng ức gà mềm mại để làm nguyên liệu chính hòa quyện với mùi thơm của bơ và các hương vị khác nhau để tạo nên một món ăn lạ miệng lại rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2 ức gà cắt khúc
- 2 thìa dầu ăn thực vật
- 2 thìa bơ
- 1 củ hành thái nhỏ
- 1/4 thìa quế
- 1 thìa tỏi đã được băm nát
- 1 thìa gừng đã được băm nát
- 1/2 thìa nghệ
- 1 thìa ớt bột
- 2 thìa hạnh
- 225g cà chua được bóc vỏ
- 1 thìa tomato paste (dạng cà chua cô đặc)
- 1 thìa sữa chua
- 2 thìa rau mùi hoặc cải chân vịt chẻ nhỏ
- Muối và hạt tiêu

Dụng cụ: 1 chảo lớn, 1 thìa gỗ và 1 chiếc khay.

37828

Cách làm:

Bước 1: Rắc đều muối và hạt tiêu lên ức gà.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu. Khi dầu sôi, cho ức gà vào, rán từ 3-4 phút. Sau đó, cho gà ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục cho bơ vào chảo, rồi thêm hành và quế vào đảo đều.

- Đổ nốt các nguyên liệu còn lại: tỏi, gừng, nghệ, ớt bột, hạnh, cà chua, tomato paste và sữa chua vào rồi khuấy đều hỗn hợp lên, để khoảng 4-5 phút. Thêm muối vào cho đậm vị.

- Đổ gà đã rán vào hỗn hợp trên, nấu khoảng hơn 5 phút rồi rắc rau lên.

Kẹo Ngọt


Ý kiến bạn đọc ()