Cuối tuần làm thịt ba chỉ nướng đãi cả nhà

Chủ nhật, 18/3/2018 00:05 GMT+7
0 0 chia sẻ

Món thịt nướng thành phẩm đậm đà, thơm phức, hấp dẫn bất kỳ ai từng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ 
- 2 củ hành khô
- 1 thìa ăn cơm riềng xay 
- 2 củ sả 
- 1 thìa dầu ăn 
- 2 thìa sốt ướp thịt nướng 
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa nước tương 
- 1 thìa cà phê bột điều 

Món thịt ba chỉ nướng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm

Món thịt ba chỉ nướng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm

Cách làm:

- Thịt rửa sạch thái mỏng dài, bỏ bì hoặc để nguyên tuỳ thích.

Cuối tuần làm thịt ba chỉ nướng đãi cả nhà - 1

- Hành khô băm nhỏ, sả xay nhuyễn cho vào tô thịt đã thái mỏng cùng như gia vị bên trên và 1/2 thìa nước cốt chanh. Trộn đều ướp 6 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Cuối tuần làm thịt ba chỉ nướng đãi cả nhà - 2

- Cho lên chảo điện nướng, thêm xíu bơ và vài lát cam tươi (không bắt buộc). Lật đều tay và quết thêm dầu ăn để thịt nướng được mềm.

- Nướng xong rắc thêm mè rang ăn cho thơm bùi, ngậy.

Cuối tuần làm thịt ba chỉ nướng đãi cả nhà - 3

- Ăn nóng cùng kim chi hoặc cuộn rau sống chấm mắm cay hoặc mắm me. Nếu không có chảo điện thì có thể chiên trên chảo hoặc nướng lò.

Nguyễn Tâm

Ý kiến bạn đọc ()