Thứ bảy, 21/7/2018, 11:00 (GMT+7)

Khám phá ẩm thực truyền thống đặc sắc của Tây Bắc tại Fansipan

Những đặc sản vùng cao và hoạt động văn hoá đậm chất Tây Bắc sẽ tái hiện tại Lễ hội Ẩm thực và Không gian Văn hoá Tây Bắc 2018.

Đây là lần thứ hai lễ hội được tổ chức tại Sun World Fansipan Legend, với mong muốn tôn vinh những giá trị văn hoá truyền thống, tạo điểm đến vui chơi giải trí khác lạ, độc đáo cho du khách trong dịp hè năm nay. Chương trình diễn ra từ 22/7 đến hết 12/8.

Lễ hội ẩm thực và Không gian Văn hoá Tây Bắc 2018 gồm 3 khu vực lễ hội với nhiều hoạt động phong phú, giúp du khách khám phá trọn vẹn cuộc sống của người dân Tây Bắc. 

Khu vực ga đi cáp treo Fansipan là một con đường ẩm thực với những gian hàng bắt mắt của bà con vùng cao, sẽ đưa du khách vào hành trình du ngoạn Tây Bắc đầy thú vị. Hàng trăm món ăn đặc sản như khâu nhục, thắng cố Bắc Hà, lạp xưởng Sa Pa… được chuẩn vị bởi chính tay những "đầu bếp" từ các dân tộc vùng cao của huyện Sa Pa và Bắc Hà. Các món ăn được mang tới và chế biến ngay trong không gian ẩm thực, mang lại trải nghiệm độc đáo không phải lễ hội nào cũng có cho du khách.

Du khách được trải nghiệm cảnh chế biến và thưởng thức tại chỗ các đặc sản vùng cao của núi rừng Tây Bắc.

Du khách được trải nghiệm cảnh chế biến và thưởng thức tại chỗ các đặc sản vùng cao của núi rừng Tây Bắc.

Đi giữa không gian mát lạnh của mùa hè ở Fansipan, du khách sẽ thoả thích khám phá các món ăn đậm chất Tây Bắc như lợn bản, mắc khén, cá suối thơm lừng quyện trong vị mặn của muối thô, những dải lạp xưởng đỏ mọng vắt từng chùm trên thanh tre, thớ trâu gác bếp ngọt mềm hấp dẫn gọi mời, hay nắm xôi nếp nương nảy hạt căng tròn…

Cũng tại lễ hội, những sản vật được yêu thích nhất của đồng bào dân tộc như măng, rau quả rừng, thổ cẩm và các vật dụng dân tộc sẽ được bày bán, để du khách có thể "gói cả Tây Bắc" mang về.

Những sản vật và vật dụng dân tộc sẽ được bày bán để du khách có thể gói cả Tây Bắc mang về.

Những sản vật và vật dụng dân tộc sẽ được bày bán để du khách có thể "gói cả Tây Bắc" mang về.

Tại khu nấu rượu, du khách không những được tìm hiểu quy trình tạo nên thứ thức uống đặc biệt của người Tây Bắc, mà còn được tự tay tham gia các công đoạn nấu rượu truyền thống. Thóc, các loại men từ lá cây rừng và nguyên liệu đặc biệt của người dân bản địa được ngâm ủ kỹ lưỡng trong suốt 2 tháng để mang tới lễ hội, cho ra loại rượu hảo hạng nhất.

Nhân dịp này, mỗi du khách đi cáp treo Fansipan được tặng một coupon thử rượu miễn phí trong khuôn viên lễ hội, với những loại rượu nổi tiếng như rượu thóc Séng Cù, ngô Bản Phố, thóc Nậm Cần, Sim San… 

Những ngày hè tháng 7, lên với Tây Bắc để hòa vào cuộc sống của đồng bào dân tộc, nhấp ly rượu ngô, ăn miếng thịt nướng vàng ruộm bùi bùi mắc khén, nghe tiếng khèn réo rắt gọi bạn hay điệu hát đối duyên dáng của những lứa đôi, để thấy mùa hè đẹp theo một cách thật quyến rũ.

Những ngày hè tháng 7, lên với Tây Bắc để hòa vào cuộc sống của đồng bào dân tộc, nhấp ly rượu ngô, ăn miếng thịt nướng vàng ruộm bùi bùi mắc khén, nghe tiếng khèn réo rắt gọi bạn hay điệu hát đối duyên dáng của những lứa đôi, để thấy mùa hè đẹp theo một cách thật quyến rũ.

Khi đã no cái bụng, đã con mắt, du khách có thể tham gia điệu múa sạp nhịp nhàng tươi vui, hay hòa mình vào không khí sôi động, cùng đồng bào và bạn bè nấu bánh chưng, giã bánh dày. Ngoài ra, còn có các trò chơi đặc sắc như đi cà kheo, đi cầu một dây… kèm theo nhiều quà tặng hấp dẫn với chương trình Vòng quay may mắn tại khu vực chợ quê.

Lễ hội còn tái hiện đám cưới người Dao vào 9h30 - 11h30 mỗi thứ 7 và chủ nhật  hàng tuần để mang đến cho du khách một trải nghiệm thú vị trong hành trình chinh phục Fansipan mùa hè năm nay.

Ngay tại Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hoá Tây Bắc 2018, du khách sẽ được chứng kiến trọn vẹn một đám cưới của người Dao, từ bộ váy và chiếc khăn trùm đầu cầu kỳ, đến mâm cỗ cưới người Dao độc đáo và các tục lệ thú vị đậm màu sắc văn hóa bản địa.

Ngay tại Lễ hội Ẩm thực và Không gian Văn hoá Tây Bắc 2018, du khách sẽ được chứng kiến trọn vẹn một đám cưới của người Dao, từ bộ váy và chiếc khăn trùm đầu cầu kỳ, đến mâm cỗ cưới người Dao độc đáo và các tục lệ thú vị đậm màu sắc văn hóa bản địa.

Sau khi đã tận hưởng trọn vẹn lễ hội ẩm thực và tham gia vào các hoạt động văn hóa đặc sắc, du khách còn có thể khám phá nhiều cảnh đẹp kỳ vỹ của núi rừng Tây Bắc tại Sun World Fansipan Legend. Du khách có thể ngắm núi rừng Hoàng Liên kỳ vĩ với những bản làng bình dị bên thung lũng Mường Hoa từ trên cáp treo; chiêm ngưỡng núi bồng bềnh mây trắng từ đỉnh cao Fansipan huyền thoại;  đi giữa thế giới thanh tịnh của cụm công trình tâm linh kỳ vĩ trên khu vực đỉnh; hoặc đơn giản là đi dạo giữa vườn hồng cổ ngát hương sau khu chợ quê thôi... cũng đủ mang đến những trải nghiệm không phải nơi nào cũng có.

Lễ hội Ẩm thực và Không gian Văn hóa Tây Bắc diễn ra trong thời gian Sun World Fansipan Legend áp dụng chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho học sinh, sinh viên. Theo đó, từ nay đến hết tháng 12/2018, du khách là học sinh, sinh viên sẽ được giảm 30% giá vé cáp treo khi mang theo thẻ học sinh, sinh viên có ảnh tới trải nghiệm cáp treo Fansipan. Đây cũng là cơ hội để các bạn trẻ học sinh, sinh viên tích lũy thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong kỳ nghỉ hè, ở nơi địa đầu tổ quốc.

Tiếp nối chuỗi lễ hội đặc sắc diễn ra liên tục từ đầu năm 2018, Lễ hội Ẩm thực và Không gian Văn hoá Tây Bắc lần thứ hai là nỗ lực mới của khu du lịch Sun World Fansipan Legend trong việc tạo ra các sản phẩm du lịch chất lượng, góp phần gia tăng trải nghiệm độc đáo cho du khách tới Sa Pa, đồng thời bảo tồn và nâng tầm các giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của người dân Tây Bắc.

Lộc An

Ý kiến bạn đọc ()