Thứ 2: Cá chiên giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
- 450 g cá basa phi lê
- 100 g bột mỳ đa dụng
- 150 ml nước lọc
- 300 g bột chiên xù (panko)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 trái ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1 bó hành lá
- 3 thìa canh sốt cà chua
- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm.
Thứ 3: Canh miso nấu ngao và nấm đậu
Nguyên liệu:
- 3 - 4 bát con nước
- 1/2 hộp đậu phụ non, cắt nhỏ
- Nấm cắt chân, rửa sạch
- 0,5 kg ngao
- 2 muỗng canh Miso
- Hành lá.
Nguyên liệu:
- 500 g sườn heo
- 5 củ sả
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 quả chanh tươi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- 1-2 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ hành tây tím nhỏ
- Cà chua bi, rau mùi, lạc rang
- Nước trộn: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo, 1 quả chanh, 2 muỗng canh đường trắng, 1-2 quả ớt tươi.
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 g
- Dưa chua: 200 g
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa: vài cọng
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhành nhỏ
- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, tương ớt.
Xem tiếp công thức nấu ăn cho hai ngày cuối tuần |