Nguyên liệu:
- 1 con cua thịt 500 g, hấp lấy thịt
- 50 gr miến, trụng nhanh trong nước sôi, để ráo
- 1/4 hành tây thái lát mỏng
- 1 khúc cà rốt dài 5cm, thái sợi nhuyễn
- 1 nhánh cần tây, thái lát mỏng
- 1 thìa canh hành tây băm nhuyễn
- 1 quả trứng muối, luộc chín lấy lòng đỏ
Nguyên liệu:
- 24-30 quả dâu tây
- 1 gói bột agar
- 3/4 cốc rượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)
- 1 cốc rượu tequila
- Đường
- 1-2 quả chanh.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300 gr
- Thịt giò sống: 150 gr
- Mỡ heo: 100 gr
- Sả
- Rau thơm, đồ chua
- Gia vị
- Than nướng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ
- 100 gr đường cát
- 1 gói vani
- 595 ml sữa tươi không đường
- 1 thìa canh rượu rum
+ Làm caramen:
- 2 thìa canh nước lọc
- 100 g đường cát