Nguyên liệu:
- 1/2 kg chả cá thu
- 2 quả cà chua
- 1/2 chén tương ớt
- 1/2 chén tương cà
- 1/2 củ hành tây
- Ngò rí, hạt nêm và đường.
Nguyên liệu:
- 350 g thịt gà (bỏ hết da)
- 2 củ cà rốt thái quân cờ
- 1 củ hành tây thái quân cờ
- 1 củ khoai tây thái quân cờ
- 2 quả ớt xanh thái lát
- Hành lá thái nhỏ
- 2 chén rong biển (tảo biển) ninh lấy nước dùng.
Gia vị ướp:
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
- 3 thìa canh ớt mảnh Hàn Quốc
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh mật ong
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng xay nhuyễn
- 2 thìa canh rượu gạo
- 2 thìa cà phê dầu mè
Nguyên liệu:
- 200 g đậu phụ non
- 150 g tôm tươi
- 150 g thịt sò điệp
- 150 g thịt cua
- 50 g đậu Hà Lan
- 50 g cà rốt
- 25 g hạt bắp (ngô)
- Ít gừng, hành lá, ngò rí
- Nước súp gà, bột năng
- 2 lòng trắng trứng đánh tan
- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi băm
Nguyên liệu:
- 1/4 cái bắp cải trắng nhỏ
- 1/2 củ cà rốt nhỏ, thái sợi
- 1/4 cải bắp cải tím nhỏ
- 1 quả xoài cắt miếng vuông nhỏ
- 1 quả cam hoặc quýt bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt
- 2 thìa rau thơm thái nhỏ.
* Sốt trộn:
- 1 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước chanh.
Nguyên liệu:
- 250 g thịt bò mềm
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 quả ớt đỏ Đà Lạt
- 1 bó húng quế
- Gia vị: tương soya bean chili, dầu hào, sốt me, nước tương, và đường.
Xem tiếp thực đơn các món ăn cho hai ngày cuối tuần |