Thịt bò xào rau củ kiểu Nhật

Chủ nhật, 9/10/2016 00:05 GMT+7
0 0 chia sẻ

Một chút gia vị miso trứ danh của Nhật sẽ làm món bò xào rau củ mềm ngon và có hương vị khác lạ.

thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat

Nguyên liệu:

- 200 g thịt bò
- 250 g nước dùng gà
- 30 g bơ
- 1/4 củ hành tây
- 130 g súp lơ xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng canh rượu gạo Nhật Bản
- Miso (một loại gia hay dùng của Nhật Bản)
- Gia vị: nước mắm, đường, nước tương, hạt tiêu, mè trắng.
- Hành lá.

Cách làm: 

thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-1  

Bước 1: Các loại rau củ như cà rốt, súp lơ xanh rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng mỏng.

     
thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-2   Bước 2: Trộn đều hỗn hợp nước sốt, rượu gạo, miso, đường, nước mắm, hạt tiêu.
     
thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-3   Bước 3: Cho bơ vào chảo nóng đến khi tan chảy. Xào hành tây và cà rốt trong 3 phút. Thêm nước dùng gà và hỗn hợp nước sốt vào.
     
thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-4   Bước 4: Giảm nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào nấu chín.
     
thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-5   Bước 5: Cuối cùng thêm súp lơ xanh vào nấu thêm khoảng 1 phút. Nêm nếm xem gia vị đã vừa ăn chưa.
     
thit-bo-xao-rau-cu-kieu-nhat-6   Bước 6: Trình bày ra đĩa hoặc trên tô cơm nóng, rắc thêm một ít mè trắng và hành lá.

Linh San (theo daydaycook)

Ý kiến bạn đọc ()