Thạch bơ thơm ngậy cho bé ngày 1/6

Thứ sáu, 30/5/2014 05:30 GMT+7
0 0 chia sẻ

Bơ đang chính vụ, ngoài món bơ dầm, sinh tố bơ, các bà mẹ hãy làm cho con món thạch bơ trong ngày Tết thiếu nhi nhé.

9-5085-1401329731.jpg

Nguyên liệu:

- 3 đến 4 quả bơ, 100ml sữa tươi, 3 thìa canh sữa đặc
- 15g bột rau câu, 60g đường cát trắng, 1 ống vani, 600ml nước lạnh
- Bạn có thể thêm mít, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào khi dùng chung với phần thạch bơ.

Cách làm:

b1-3663-1401329436.jpg

Bước 1:

- Bơ bổ làm đôi, bỏ hạt, dùng thìa múc phần bơ cho vào máy sinh tố, bạn tránh múc đến phần thịt xanh của quả bơ nhiều, sẽ làm món thạch bị đắng, thêm sữa tươi, sữa đặc vào, xay nhuyễn.

b2-8841-1401329436.jpg

Bước 2:

- Hòa tan bột rau câu, đường và 600ml nước lạnh vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy cho bột rau câu tan, để khoảng 15 phút sau đó đặt lên bếp đun sôi lửa thật nhỏ đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn thì nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani vào, để cho nguội bớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp theo sở thích.

b3-9700-1401329436.jpg

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn ở bước 1 cho vào nồi rau câu ở bước 2, dùng muôi khuấy đều, nếu hỗn hợp bơ vẫn còn lợn cợn không tan trong phần bột rau câu bạn có thể đổ ngược hỗn hợp bơ và rau câu cho lại vào máy sinh tố, xay nhuyễn một lần nữa.

b4-1517-1401329436.jpg

Bước 4:

- Khuôn hay cốc rửa thật sạch, để ráo, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào khuôn, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng, lấy ra dùng.

b6-3826-1401329731.jpg

Bước 5:

- Bạn có thể dùng phần thạch không hoặc cắt nhỏ, thêm mít xé sợi, bên trên rưới một ít nước cốt dừa, thêm một ít sữa đặc và đá bào, khi dùng trộn đều lên, dùng lạnh.

Cún Khang

Ý kiến bạn đọc ()