Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm cân

Thứ hai, 6/4/2015 11:34 GMT+7
0 0 chia sẻ

Trong đậu lăng chứa nhiều dưỡng chất, có thể ăn thay cơm không tích tụ chất béo. Làm món salad đậu lăng trong mùa hè là hợp nhất.

sladhe-1910-1428294626.jpg

Nguyên liệu:

- 425 g đậu lăng, rửa sạch, để ráo nước
- 425 g đậu gà (đậu răng ngựa), rửa sạch, để ráo nước (có thể có hoặc không, tùy thích)
- 1 quả dưa chuột, rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ
- 1 quả cà chua, rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ
- 1/4 cây bắp cải tím, rửa sạch, thái nhỏ
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1 muỗng canh lá bạc hà tươi, cắt nhỏ (hoặc thay bằng rau mùi tây)
- 2/3 cốc phô mai
- Nước cốt chanh
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu.

Cách làm:

b1-7277-1428294626.jpg

Bước 1:

- Đậu lăng và đậu gà rửa sạch, để ráo.

b2-8186-1428294627.jpg

Bước 2:

- Thái nhỏ các nguyên liệu, trộn chung vào âu lớn.

b3-7661-1428294627.jpg

Bước 3:

- Lá bạc hà rửa sạch, thái thật nhỏ.

b4-4003-1428294627.jpg

Bước 4:

- Đổ đậu và rau củ vào chung một âu lớn, rưới nước cốt chanh lên.

b6-1742-1428294627.jpg

Bước 5:

- Cuối cùng cho phô mai cắt vụn, thêm muối, hạt tiêu vừa khẩu vị, trộn đều. Bạn có thể ăn ngay hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ rồi lấy ra dùng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Ý kiến bạn đọc ()